Ces petits keksiki sont parfaits pour le petit déjeuner et pour une table de fête. Et comment faire des muffins avec du fromage et du jambon, nous vous le dirons maintenant.
Muffins au jambon
Ingrédients
- farine - 300 g;
- beurre - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 150 g;
- poudre à pâte - 2 c.
- fromage à pâte dure - 100 g;
- jambon - 100 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Jambon et fromage coupé en petits cubes. Nous cassons les oeufs, ajoutons du sel, du poivre et les fouettons. Puis ajoutez le lait, le beurre ramolli et mélangez. Versez le jambon et le fromage, remuez à nouveau. Ajouter la farine mélangée à la poudre à pâte et pétrir la pâte. Il sort doux, pas raide. Les moules spéciaux pour les muffins sont graissés avec du beurre et mis dans la pâte pour environ 2/3 du volume. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure, puis vérifier l'état de préparation avec un cure-dent.
Recette de muffins avec jambon, fromage, aneth et ail
Ingrédients
- farine - 1 verre;
- lait - 100 g;
- sel - 1/4 c.
- sucre - 1/4 c.
- oeufs - 1 pièce;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- beurre - 20 g;
- fromage - 60 g;
- jambon - 100 g;
- aneth - 20 g;
- ail - 1 gousse;
- miettes de pain pour moules à poudre.
Préparation
Nous avons fait fondre le beurre, le connecter avec du lait, des œufs. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte, le sel et le sucre. Mélanger le mélange sec avec le lait-oeuf, ajouter le jambon et le fromage en dés, l'aneth haché et l'ail, passé à travers la presse. Mélanger les ingrédients afin que la garniture soit uniformément répartie. Lubrifier les moules avec du beurre et saupoudrer de chapelure, étaler la pâte aux 3/4 du volume et l'envoyer au four, chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Muffins au lait caillé avec fromage et jambon
Ingrédients
- farine tamisée - 2 tasses;
- soda - 0,5 c.
- sel - une pincée;
- beurre fondu - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- fromage cottage - 250 g;
- fromage dur - 100 g;
- jambon - 150 g.
Préparation
Nous connectons le beurre fondu, la crème sure, les œufs, le fromage cottage et mélangeons tout soigneusement. Si vous aimez, de sorte que le fromage cottage n'est pas particulièrement ressenti dans la cuisson, il peut d'abord être essuyé à travers un tamis ou mélangé avec un mélangeur. Dans ce mélange, ajouter le fromage et le jambon, coupé en dés, ainsi que la farine mélangée avec de la soude et du sel. Pétrissez la pâte. Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Si vous utilisez des moules de cuisson en silicone, vous pouvez simplement les humidifier doucement avec de l'eau, ne pas les lubrifier avec de l'huile. Remplissez donc les moules avec 2/3 du volume avec un test et envoyez-les au four pendant 25-30 minutes. Eh bien, voici des muffins au fromage cottage prêts avec du jambon et du fromage!