Nous vous suggérons de préparer une alternative aux crêpes habituelles - des crêpes aux œufs. Ce plat est préparé très rapidement et simplement, parfait pour le petit-déjeuner.
Comment faire cuire des crêpes aux oeufs?
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- eau - 5 c. cuillères;
- sel - au goût;
- huile végétale pour la lubrification de la poêle.
Préparation
Les oeufs sont mélangés avec de l'eau et du sel et bien mélangés. Pour la cuisson des crêpes aux œufs, il est préférable d'utiliser une petite poêle à frire. Chauffer, graisser avec de l'huile végétale et verser environ 2 cuillères à soupe. cuillères de mélange d'œufs fouettés. Nous tournons la poêle de sorte que toute la surface est couverte avec le mélange. Frire d'abord d'un côté, quand les bords de la crêpe sont un peu secs, retourner et faire frire de l'autre côté.
Comment faire des crêpes aux oeufs farcis au jambon et au fromage?
Ingrédients
Pour les crêpes:
- oeufs - 5 pcs.
- mayonnaise - 5 cuillères à café;
- sel - au goût;
- huile végétale pour la friture.
Pour le remplissage:
- jambon - 150 g;
- fromage - 100 g;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise;
- verts.
Préparation
De ces ingrédients, 5-6 crêpes seront produites. Vous pouvez prendre la bonne quantité de nourriture pour vous, mais gardez les proportions: pour 1 oeuf est 1 cuillère à café de mayonnaise.
Les œufs sont battus avec de la mayonnaise, salés selon vos goûts et faites frire des crêpes aux œufs dans une poêle chaude, graissée avec de l'huile végétale. Nous préparons le remplissage: nous coupons le jambon en cubes, râpons le fromage, le combinons avec le jambon, ajoutons l'ail, les herbes écrasées et la mayonnaise, mélangeons bien. Les crêpes étalent le remplissage et le pli reçus. Crêpes aux oeufs avec remplissage sont prêts.
Comment préparer des crêpes aux œufs farcis?
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- filet de poulet - 150 g;
- racine de gingembre - 30 g;
- poireaux - 1 pc.
- sauce soja;
- vinaigre balsamique.
Préparation
Les oeufs battent au fouet avec l'ajout d'une pincée de sel. Faites frire les crêpes aux œufs dans une poêle à frire des deux côtés. Pour le remplissage du filet de poulet, il est préférable de le découper dans des assiettes et de le faire mariner dans une sauce soja. Ensuite, il est égoutté, et le filet est frit dans une poêle et coupé en lanières. Immédiatement après le poulet dans la même poêle frire râpé ou effiloché sur une râpe de racine de gingembre et des feuilles d'oignons. Nous coupons la partie blanche de poireaux avec des pailles et saupoudrons un peu de vinaigre balsamique. Tous les composants du remplissage sont connectés et mélangés.
Pour chaque crêpe, mettre un peu de farce et plier le tube, panser la plume d'oignons. C'est toute la cuisine - les crêpes aux œufs farcies sont prêtes à servir.
Rouleaux de crêpes aux œufs
Ingrédients
Pour les crêpes:
- oeufs - 4 morceaux;
- farine - 30 g;
- amidon - 70 g;
- eau - 70 ml;
- sel - au goût.
Pour le remplissage:
- fromage fondu (pâteux) - 300 g;
- le saumon est légèrement salé - 150 g;
- concombre - 1 pc.
Préparation
Les œufs sont mélangés avec de l'eau, de la farine et de l'amidon, ajoutez une pincée de sel et faites frire des crêpes.
Les crêpes aux oeufs peuvent être cuites avec n'importe quelle garniture. Pour cela, la viande bouillie, mélangée avec des oignons frits, et le poulet aux champignons sont parfaits. Comment faire des crêpes aux œufs, nous l'avons dit, et alors c'est à vous de décider - inclure la fantaisie et créer. Vous aurez certainement un plat délicieux.