Faire des craquelins faits maison est un moyen pratique et plutôt rentable de se débarrasser des restes inutilisés du pain d'hier. Ils peuvent être un excellent ajout à la soupe ordinaire ou une simple salade, ou une collation salée pour la bière. Les cuisiner est vraiment simple, mais au goût et au profit ils bénéficient clairement des frères achetés.
Comment faire de délicieux croûtons à la maison?
Ingrédients
- pain de blé - 6-7 morceaux;
- épices;
- sel;
- huile végétale - 55 ml.
Préparation
Couper le pain blanc en cubes. Dans l'huile, ajouter le sel, les épices et bien mélanger. Versez l'huile dans un petit paquet ordinaire, là aussi envoyer des morceaux de pain. L'emballage gonfle à moitié, attacher le bord et agiter jusqu'à ce que le pain soit saturé d'huile parfumée avec des additifs. Chauffez le four à 210 degrés. Répartir les morceaux aromatisés sur une plaque de cuisson avec une couche lisse et placer dans le four. Parfois, en remuant, rôtir les craquelins au craquement désiré.
Craquelins à la bière avec du fromage et de l'ail à la maison - une recette dans le four
Craquelins au fromage et à l'ail - un hors-d'œuvre inégalé pour un penny. L'essentiel est de choisir un fromage à pâte dure (par exemple, le parmesan) et de le frotter aussi petit que possible afin que lorsqu'il est cuit, il absorbe dans les morceaux de pain et ne s'étale pas sur la plaque de cuisson.
Ingrédients
- pain tout, de préférence hier;
- huile végétale - 75 ml;
- Parmesan finement râpé - 85 g;
- ail séché - 35 g;
- sel, poivre.
Préparation
Couper les morceaux de pain en cubes et déterminer dans un récipient profond. Mélanger séparément le beurre avec le fromage, l'ail et une pincée généreuse de sel et de poivre. Avec ce mélange d'huile, verser les croûtons et bien mélanger. Répartir les craquelins huilés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, et placer dans un four préchauffé à 195 degrés pendant 7-10 minutes. Au milieu du processus, griller pour mélanger uniformément avec tous les tonneaux.
Rusk au micro-ondes pour "César" à la maison
Si vous avez besoin de faire rapidement du suhariki pour une salade ou une soupe, alors la façon de sécher le pain au micro-ondes est exactement ce dont vous avez besoin.
Ingrédients
- pain blanc (gris) - 275 g;
- sel;
- ail - 1-2 gousses;
- huile d'olive - 110 ml;
- eau - 25 ml.
Préparation
Couper le pain en cubes. Dans un petit bol, presser à travers les gousses d'ail pressées, ajouter l'eau, le beurre, le sel et mélanger. Étendre les tranches de pain préparées sur une assiette plate et saupoudrer de tous les côtés avec un mélange parfumé. Mettez la vaisselle avec la préforme au micro-ondes pendant une minute et faites dorer chaque côté au degré de croquant désiré. L'essentiel n'est pas de trop manger ces croûtons.