Salade "Tiffany" avec des raisins sera une merveilleuse décoration du menu solennel. Cette belle collation est incroyablement délicieuse et incroyablement satisfaisante.
Recette de salade "Tiffany" aux raisins et au poulet
Ingrédients
- filet de poulet (poitrine) - 225 g;
- raisins de grande taille (tous) - 265 g;
- plumes d'oignon vert - 45 g;
- oeufs de poulet - 3 morceaux;
- chou (chou blanc, pekinka) - 235 g;
- Fromage dur - 125 g;
- sel, poivre moulu, jus frais un demi-citron;
- mayonnaise pour l'imprégnation.
Préparation
Cette salade devrait être faite en couches, de sorte que chaque couche tremper avec de la mayonnaise.
La première couche du plat est envoyée au filet de poulet bouilli, ajoutez-le légèrement. Puis étaler le chou finement haché, légèrement assaisonné de sel et de jus de citron. La troisième couche sera du fromage râpé, suivi par des oignons verts hachés, des œufs durs râpés. Couche la dernière couche généreusement avec de la mayonnaise, lisser avec une cuillère et décorer le dessus avec des moitiés de raisin.
Mettez la salade au frais pendant 3 heures pour qu'elle trempe. Avant de servir, décorer le plat sur les côtés avec des légumes verts.
Salade "Tiffany" aux raisins, poulet et amandes - recette
Ingrédients
- filet de poulet (poitrine) - 400-500 g ou 2 morceaux;
- oeufs - 2 morceaux;
- Fromage dur - 275 g;
- raisins - 175 g;
- amandes - 85 g;
- feuille de laurier;
- curry ;
- mayonnaise et crème sure pour le ravitaillement.
Préparation
Tout d'abord, faire bouillir le poulet, l'envoyer dans une casserole, le verser avec de l'eau, assaisonner avec du sel, ajouter une feuille de laurier. Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit prête pour 20 minutes. Ne pas oublier de faire bouillir les oeufs à l'avance (minutes 7-10), les refroidir, peler et râper sur une râpe fine. Les noix se fondent dans la chapelure.
Les raisins rincer, sécher, couper en deux, enlever les gros os. Râper le fromage sur une râpe. Filet fini coupé en petits cubes et faire frire 5 minutes dans une casserole. À la fin du repas saupoudrer la viande de sel et de curry.
Salade - bouffée, alors disposez tous les ingrédients, promazyvaya chaque couche de sauce de crème sure et de la mayonnaise et saupoudré de miettes de noix.
Dans un saladier assez large, répartir la moitié du poulet rôti avec la première couche, graisser généreusement la sauce, mais ne pas ajouter de sel. Déchirer avec des miettes de noix, du fromage râpé et des œufs écrasés. Couvrir la couche supérieure avec la sauce et répéter toutes les couches avec les ingrédients restants. Garnir d'une sauce et décorer la salade avec des moitiés de raisin.
Préparez la salade pendant 3 heures au froid, afin qu'elle soit complètement trempée. Après le temps, servir le plat, saupoudré de miettes d'amandes et de légumes hachés.
Salade "Tiffany" aux raisins et aux noix
C'est la recette la plus simple de la salade Tiffany, sa composition de base, mais les noix qui y sont présentes rendent le plat exceptionnellement savoureux et très original.
Ingrédients
- viande de poulet fumée - 550 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- Fromage dur - 145 g;
- amandes broyées de noix - 145 g;
- raisins rouges, persil, mayonnaise.
Préparation
Poulet coupé en petits cubes. Les œufs bouillir et aussi broyer en petits morceaux. Griller le fromage sur une grosse râpe, hacher les noix.
Maintenant, vous pouvez commencer à concevoir la salade. Pour ce faire, présenter les ingrédients préparés en couches, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise.
Ainsi, la première moitié de la portion préparée du poulet ira en premier, suivie de la moitié des œufs écrasés, puis des noix et du fromage. Puis répétez toutes les couches.
Décorer la salade préparée avec des moitiés de raisins rouges, en enlevant si nécessaire les os. Préparez un plat prêt dans un cercle avec des brins de persil frais.