Les beignets au fromage croustillants sont un excellent apéritif chaud pour la bière, le vin, etc. Ils peuvent également être servis avec une salade de légumes comme plat d'accompagnement ou comme dessert sucré pour le thé. Pour une saveur originale supplémentaire, vous pouvez faire différentes sauces - ail, aigre-douce, caramel, etc.
Recette de beignets au fromage
Ingrédients
- fromage mozzarella - 520 g;
- Parmesan - 45 g;
- oeuf - 1 morceau;
- origan - pincée;
- farine - 95 g;
- miettes de pain - au goût;
- huile végétale - 130 ml.
Préparation
- Avant de préparer des beignets au fromage, préparez tous les ingrédients.
- Grille de fromage: boules de mozzarella - sur le plus grand, et parmesan - sur le petit.
- Ensuite, cassez le gros œuf dans la chapelure et mélangez bien.
- Verser tous les ingrédients secs - farine tamisée et épices.
- Pétrissez une pâte assez dense. Nous le divisons en morceaux et roulons chacun dans une petite boule.
- Nous roulons les pièces dans la chapelure.
- Dans la poêle, verser l'huile, tremper les beignets au fromage et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Recette de beignets au fromage de fromage cottage
Ingrédients
- fromage cottage sec - 320 g;
- Oeuf grand - 2 pcs.
- sucre - 65 g;
- sel - une pincée;
- bicarbonate de soude - 0,5 c.
- farine;
- huile végétale;
- sucre en poudre - 140 g.
Préparation
- Dans un bol, on met du fromage cottage et on le pétrit soigneusement avec une fourchette.
- Nous ajoutons des oeufs, du sucre, du soda et un peu de sel.
- Remuer jusqu'à homogénéité et verser graduellement la farine de blé tamisée.
- Nous pétrissons soigneusement la pâte de caillé.
- Verser l'huile végétale dans une poêle à frire et chauffer à ébullition.
- Avec une cuillère à soupe nous recueillons une petite masse de caillé, nous l'étalons dans la paume et formons une boule.
- Nous le laissons tomber dans la farine et l'abaissons au fond de la casserole.
- Faites frire les beignets au fromage frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant périodiquement.
- Ensuite, nous les attrapons avec un bruit et disposons sur un plateau, recouvert de serviettes en papier.
- Des boulettes de fromage cottage légèrement refroidies saupoudrent sur le goût de la poudre et servent de dessert.
Donut-bombes au fromage
Ingrédients
- fromage cottage - 255 g;
- fromage dur - 55 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 55 g;
- sel - une pincée;
- pincée de soda;
- farine - 155 g;
- sucre en poudre - 105 g;
- huile végétale - 155 ml.
Préparation
- Fromage blanc que nous mettons dans un bol et pétrir avec une fourchette.
- Nous ajoutons des oeufs, du fromage râpé, nous jetons du soda, du sel et du sucre au goût.
- Ensuite, verser la farine et pétrir la pâte.
- Pincez un peu et faites de petites boules avec vos mains.
- Saupoudrez-les de farine et faites frire les beignets au fromage dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
- Avant de servir, saupoudrer le plat avec du sucre en poudre.