Après avoir préparé la salade originale, vous rendrez toujours votre table raffinée et colorée. Mais il est également très important d'avoir à portée de la main plusieurs recettes éprouvées pour des salades simples, car les invités peuvent venir à l'improviste et vous surprendre. Apprenons ensemble comment cuisiner de tels plats sans dépenser beaucoup de temps.
Salade de Mimosa pressée
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- fromage russe - 100 g;
- beurre - 50 g;
- poisson en conserve - 1 pot;
- ampoule - 1 pièce;
- mayonnaise - 300 ml.
Préparation
Les œufs cuisent, nettoient et se divisent en jaunes et en protéines. L'ampoule est nettoyée et petite déchiquetée. Beurre à l'avance mettre dans le congélateur, de sorte qu'il se raidit. Maintenant, prenez une assiette creuse et disposez tous les ingrédients en couches: d'abord des blancs d'œufs râpés sur une grosse râpe, puis du fromage râpé et des demi-canettes, écrasés avec une fourchette. Ensuite, recouvrez le tout avec un filet de mayonnaise, frottez le beurre congelé, jetez l'oignon et étalez le reste du poisson. Une fois de plus, couvrez-la uniformément avec de la mayonnaise et décorez-la avec des jaunes d'œufs râpés. C'est tout, une salade copieuse pressée prête!
Salade du Nouvel An pressé
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- oeuf - 4 morceaux;
- fromage - 200 g;
- amandes - 50 g;
- mayonnaise;
- raisins sans noyau;
- curry aux épices - au goût.
Préparation
Comment cuisiner une salade du Nouvel An à la hâte? Le filet est lavé, coupé en morceaux, mariné au curry et frit rapidement dans une poêle à frire chauffée. Les œufs sont bouillis et frottés séparément avec du fromage sur la râpe. Sur une plaque de cuisson sèche, rôtir les noix et recueillir la salade dans l'ordre suivant. D'abord mettre le filet de poulet, l'enduire de mayonnaise et saupoudrer d'amandes grillées. Ensuite, répartir uniformément le fromage, encore saupoudré de noix et d'œufs râpés. Couvrir de mayonnaise et décorer avec des moitiés de raisin. Une salade si élégante sera un véritable point fort de votre table et ravira les invités.
Salade à la hâte, "César"
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- feuilles de laitue fraîche - 1 paquet;
- tomate - 2 pièces;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- craquelins - 1 paquet;
- épices.
Pour la sauce:
- oeuf - 1 morceau;
- citron - 0,5 morceaux;
- moutarde dijon - 1 cuillère à café;
- ail - 1 gousse;
- anchois - 4 pcs.
- huile d'olive;
- fromage dur - 80 g;
- Sauce Worcestershire.
Préparation
Les feuilles de laitue sont lavées, secouées et placées dans un saladier. Nous coupons les tomates en tranches. Dans une poêle, verser un peu d'huile, chauffer, étendre les poitrines de poulet et faire frire jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Fromage grind sur le petit-fils. Maintenant, mettez l'œuf dans le bol du mélangeur, la gousse d'ail épluchée, la moutarde, la sauce Worcestershire, les anchois et le jus de citron. Battez tout en ajoutant de l'huile d'olive et du fromage. Poitrine de poulet saupoudrée d'herbes, retirer du feu et couper en petits morceaux. Dans le saladier, nous mettons des tomates en tranches, des poitrines de poulet chaudes et versons la sauce préparée. Avant de servir, saupoudrer une salade peu coûteuse, cuite à la hâte, des craquelins.
Salade festive pressée
Ingrédients
- concombre frais - 2 pcs.
- tomate - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignon rouge - 1 pc.
- olives - 100 g;
- Fromage feta - 200 g.
Pour le ravitaillement:
- ail - 2 gousses;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Tous les légumes sont lavés, et avec les olives et le fromage, nous drainons l'excès de liquide. Les concombres coupés en gros cubes, le poivron est transformé et les tranches déchiquetées. Nous coupons les tomates avec un couteau tranchant. L'ampoule est nettoyée et coupée en demi-anneaux. Mélanger tous les légumes dans le saladier, saupoudrer d'olives et de fromage émietté. Pour le remplissage, mélanger l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et le jus de citron.