Courgettes - c'est le légume, qui, en règle générale, il y a toujours une récolte. Ils sont toujours beaucoup, donc dans la saison doivent souvent venir avec différentes recettes avec leur utilisation. Mais, heureusement, ce n'est pas difficile du tout, puisque ce produit est parfaitement combiné avec d'autres légumes. Ci-dessous vous attendent des recettes de courgettes frites avec de l'ail et des tomates.
Recette de courgettes frites à l'ail et aux tomates
Ingrédients
- courgette jeune - 4 pcs.
- grosses tomates - 4 pièces;
- farine de blé - 50 g;
- fromage dur - 220 g;
- mayonnaise 67% de matière grasse - 40 g;
- ail - 4 gousses;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Courgettes lavées coupées en cercles. Si elles sont jeunes et avec une peau fine, elles ne peuvent pas être nettoyées, mais si la peau est déjà rugueuse, il est préférable de la nettoyer. Courgettes panées à la farine, salées et frites des deux côtés jusqu'au rouge. Couper les tomates en petits cercles. Fromage à l'ail trois sur une râpe à melon. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Courgette Fried promazyvayem masse de fromage et sur le dessus mettre une tranche de tomate.
Courgettes frites avec ail et tomates
Ingrédients
- courgette jeune - 3 pcs.
- tomates - 3 pièces;
- ail - 4 gousses;
- persil - 1 bouquet;
- huile végétale;
- sel;
- poivre.
Préparation
La courgette lavée est coupée en cercles d'une épaisseur de 12 mm. Plus épais à couper il n'est pas nécessaire, différemment le milieu ne sera pas rôti. Nous les mettons dans une poêle à frire et faisons frire d'un côté pour le rouge, puis tourner et faire frire sur le second côté. Nous les mettons sur un plat en une couche et laissons refroidir. Tomates coupées en cubes, hachées petit persil. L'ail est nettoyé, trois sur une râpe fine ou laisser passer une presse. Courgettes refroidies coupées en cubes. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer au goût et mélanger délicatement. Nous décorons avec des légumes verts d'en haut. Servez cette salade au frais.
Comment faire frire des courgettes avec de l'ail et des tomates?
Ingrédients
- courgette taille moyenne - 3 pièces;
- poivron - 1 pc.
- tomate - 1 pc.
- oignons pas gros - 1 pc.
- huile d'olive - 40 ml;
- ail - 4 gousses;
- persil, aneth - 40 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
Hacher l'oignon émincé et émietter dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes, les couper en lanières, les tomates en cubes, les ajouter aux oignons et les faire frire 3. Les courges coupées en cubes, les verser dans la farine et les faire revenir 3 minutes. le feu est légèrement supérieur à la moyenne. Couvrir ensuite la poêle avec un couvercle, laisser cuire encore 15 minutes, mais en même temps réduire le feu. Persil vert et ail finement hachés et saupoudrés de légumes prêts à l'emploi.