Cet article décrit des recettes intéressantes pour cuisiner un goût inhabituel mais très intéressant de physalis de légumes et nous vous recommandons de les utiliser.
Comment mariner un physalis de légumes - recette
Ingrédients
- physalis de légumes - 750 g;
- étoiles d'anis - 3 pcs.
- graines de coriandre - 1,5 c.
- poivron - 6 pcs.
- eau potable - 700 ml;
- sucre, sel - 1 cuillère à dessert;
- vinaigre de vin - 4 c. cuillères
Préparation
Sur les pots en verre bouilli ébouillanté, le volume ne dépasse pas 0,5 litre, nous distribuons un astérisque, une paire de grains de poivre parfumés et 0,5 cuillère à café de graines de coriandre. Nous remplissons l'espace restant dans des récipients de phisalis de légumes nettoyés et le remplissons complètement avec de la saumure qui a bouilli sur la plaque, du sel de cuisine, du sucre granulé et du vinaigre de vin. Ensuite, les pots sont envoyés pour être stérilisés sur le poêle pendant 14-15 minutes, après quoi nous les lions avec des couvercles bouillis. Jusqu'au matin, nous cachons notre légume mariné sous une couverture chaude.
Confiture de légumes physalis - recette
Ingrédients
- physalis de légumes - 800 g;
- sucre cristallisé - 900 g;
- eau pure - 400 ml.
Préparation
Les fruits secs et propres de physalis mûrs sont divisés en 4 lobules et placés dans un bol en métal. Nous nous endormons avec le légume moitié du sucre et le laisser reposer pendant environ une heure. De la deuxième moitié du sucre et de l'eau pure cuire au sujet de sirop sucré. Chaud le verser dans un bol avec de la confiture et le mettre sur le brûleur. Cuire la délicatesse pendant 15 minutes, puis disposer sur le rôti dans les boîtes et les liège.
Fruits confits de fizalisa de légumes
Ingrédients
- Physalis (légume) - 600 g;
- sucre fin - 600 g;
- jus de citron - 30 ml;
- eau potable - 250 ml.
Préparation
Physalis est recouvert d'eau bouillante raide, puis nous le déplaçons dans un récipient métallique. Du petit sucre, de l'eau potable et du jus de citron frais, cuire le sirop sucré. Nous le versons dans le physalis, qui met immédiatement le feu et cuit pendant au moins 15 minutes. Ensuite, nous jetons la confiture dans la passoire et lorsque le sirop s'écoule des fruits, nous étalons le légume sur le moule et l'envoyons au four. À une température ne dépassant pas 40 degrés, séchez nos délicieux fruits confits pendant 10-11 heures.
Caviar de légumes physalis
Ingrédients
- physalis de légumes - 700 g;
- oignon - 300 g;
- carottes - 300 g;
- sucre, sel - 2/3 c. cuillères;
- huile de tournesol - 90 ml.
Préparation
Les légumes purifiés sont broyés de manière pratique. Séparément, faites-les frire un peu sur une poêle à frire en téflon, puis combinez tout dans une poêle. Ajouter le sucre avec le sel de cuisine et laisser mijoter les oeufs pendant environ 25 minutes. Nous le distribuons selon des récipients en verre correctement préparés et les scellons hermétiquement.