Même ceux qui n'aiment pas le fromage cottage ne peuvent pas résister aux gâteaux délicieux et luxuriants. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous plusieurs recettes pour leur préparation.
La recette pour des gâteaux de lait caillé
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- farine - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 3 c. cuillères;
- huile végétale.
Préparation
Fouetter le fromage cottage, ajouter le sucre, casser l'oeuf, jeter la poudre à pâte et bien mélanger. Farine tamiser et verser dans la plaque. Maintenant, prenez une cuillerée de pâte caillée, étalez-la dans la farine, nous formons les mains de gâteaux plats et faites-les frire dans une poêle avec du beurre des deux côtés. Nous servons des gâteaux au fromage prêts à l'emploi avec de la crème glacée, de la crème sure ou du lait condensé.
Cheesecakes au lait caillé
Ingrédients
- farine - 100 g;
- fromage cottage - 300 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- oeuf - 2 morceaux;
- raisins secs - 50 g.
Préparation
Voici une autre façon de faire des gâteaux de lait caillé. Le fromage cottage est écrasé à travers un tamis. Les jaunes d'œufs sont séparés des protéines et fouetter le premier avec du sucre cristallisé, et le dernier avec du sel fin. Les raisins secs sont lavés, séchés sur une serviette et mélangés avec du fromage cottage. Nous ajoutons d'abord les jaunes, puis les écureuils et versons la farine. Nous pétrissons la pâte jusqu'à l'homogénéité, prenons une petite cuillère et formons les mains du sirop. Nous les déposons dans de la farine et les mettons dans une poêle avec une huile rouge. Frire jusqu'à blanchiment des deux côtés et servir chaudement, saupoudré de sucre en poudre ou saupoudrer de crème sure.
Gâteaux au fromage luxuriants dans le four
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- soda - 0,5 c.
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 2 c. cuillères;
- crème sure 30% - 3 c. cuillères;
- baies fraîches - pour la décoration;
- miel liquide - 2 c.
Préparation
Fromage cottage nous mettons dans un bol profond, nous cassons des oeufs et nous frottons tout avec une fourchette. Ensuite, nous introduisons graduellement la farine tamisée et jetons du bicarbonate de soude. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés avec un fouet afin que vous obteniez une pâte molle et molle. Après cela, nous le mettons de côté et préparons les moules. Nous prenons des formes pour les cupcakes, nous graissons avec chaque huile de tournesol et nous étalons une petite pâtisserie au fromage cottage. Nous cuire le syrniki dans un four préchauffé à 220 degrés, environ 20 minutes. Ils se lèveront instantanément et se couvriront d'une belle croûte dorée. Tirez le syrniki soigneusement sur un plat et versez une crème sure épaisse.
Gâteaux de lait caillé avec de la semoule
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- semoule - 4 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 3 c. cuillères;
- Vanille - au goût;
- farine - 3 c. cuillères;
- crème sure pour servir;
- huile végétale.
Préparation
Les œufs sont brisés dans un bol, versez le sucre blanc et battez jusqu'à ce que de la mousse se forme. Après cela, verser un peu de potage de semoule, remuer avec une cuillère et laisser gonfler pendant 10 minutes. Puis étaler le fromage cottage, écraser avec une fourchette, lancer la vanilline et bien mélanger. Nous introduisons progressivement la farine de blé et pétrissons la pâte. Les mains mouillées dans l'eau, nous prenons de la masse de caillé et nous faisons de petits caillés de fromage. Faites-les frire sur une huile chauffée dans une poêle à frire de deux côtés à une croûte roux.
Gâteaux de lait caillé dans un multivark
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- la vanilline;
- farine - 1 article;
- sucre - 2 c. cuillères;
- pincée de soda;
- raisins secs - 30 g.
Préparation
Raisins échaudés avec de l'eau bouillante, et la purée de fromage cottage avec une fourchette dans un bol profond. Séparez les jaunes des blancs et battez-les avec un batteur, en ajoutant de la vanilline et du sucre. Les jaunes fouettés se combinent avec du lait caillé et des raisins secs. Battre la mousse fouettée fouettée et mettre en morceaux dans un bol. Verser la farine et pétrir légèrement la pâte de lime. Avec les mains mouillées, on fait de petits syrniki, on les saupoudre de farine et les faire frire dans une poêle chaude dans l'huile. Nous servons des mets préparés avec de la crème aigre rustique ou de la confiture de petits fruits.