Crêpes à la saucisse

Les crêpes peuvent être consommées sous forme pure, simplement avec du beurre ou du sucre. Et vous pouvez envelopper la farce en eux, et les options et les garnitures sucrées sont acceptables, alors les crêpes seront un bon ajout au thé, et savoureux - alors vous obtiendrez un plat complètement indépendant. Nous allons vous dire maintenant comment faire des crêpes avec des saucisses.

La recette des crêpes à la saucisse

Ingrédients

Pour le test:

• farine - 8 c. cuillères;
• lait - 200 ml;
• oeufs - 5 pcs.
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• sucre - 1 c. cuillère

Pour le remplissage:

• saucisse bouillie - 150 g;
• fromage à pâte dure - 100 g.

Préparation

Dans du lait chaud, casser les oeufs, remuer, puis ajouter la farine, le sel et le sucre et bien mélanger le tout avec un mélangeur ou un mélangeur. A la fin, ajouter l'huile végétale et laisser reposer environ 20 minutes. Après cela, passez à la friture de crêpes. Pour chaque crêpe, nous mettons un cercle de saucisse et de fromage, coupé en lanières ou râpé. Plier les crêpes avec du fromage et des rouleaux de saucisse et les couper en plusieurs morceaux.

Crêpes au saucisson de foie

Ingrédients

Pour le test:

• farine - 2/3 tasse;
• lait - 300 ml;
• oeufs - 2 morceaux;
• sel - une pincée;
• sucre - 2 c.
• huile végétale - 2 c. cuillères

Pour le remplissage:

• oeufs - 2 morceaux;
• foie de saucisse - 250 g.

Préparation

D'abord, nous préparons la pâte: battre les œufs avec l'ajout de sel et de sucre, puis verser le lait, l'huile végétale et verser la farine, bien mélanger. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mélangeur. Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée sur 2 côtés.

Nous préparons maintenant le remplissage. Pour ce faire, les œufs durs sont coupés en cubes et mélangés avec de la saucisse de foie hachée. La masse résultante est étalée sur la poêle et chauffée. Ce sera comme un pâté. Étalez-le sur toute la surface de la crêpe et pliez-la, car elle ressemble davantage à celle-ci - vous pouvez rouler, ou peut-être un triangle. Si désiré, les crêpes farcies de saucisse de foie peuvent encore être frites dans le beurre.

En plus des options ci-dessus, vous pouvez également faire des crêpes avec des saucisses fumées. Une variante intéressante de la garniture: saucisse fumée, coupée en lanières, fromage, râpé, sauce à la viande et mayonnaise. Nous prenons tous les ingrédients dans des proportions arbitraires, mélangeons et lubrifions la masse de crêpes qui en résulte. Il s'avère très savoureux!