Si les invités viennent soudainement vers vous et que vous devez composer rapidement une collation, il est plus facile de préparer une salade, par exemple, à partir de poisson en conserve. De tels plats sont facilement et rapidement préparés et bien absorbés. À certains égards, les salades de poisson de mer en conserve sont même utiles, car c'est dans les poissons de mer que beaucoup de substances utiles sont nécessaires pour le corps humain. Il est préférable d'utiliser des aliments en conserve fabriqués selon les normes GOST. Le maquereau en conserve, le hareng, les sardines, le saury, le saumon sont des options tout à fait appropriées. Bien sûr, nous parlons de la nourriture en boîte avec l'ajout de beurre, mais sans l'ajout de tomate.
Recettes pour les salades de poisson en conserve
Nous allons courir dans la cuisine et regarder dans le réfrigérateur. Trouvé des pommes de terre et des oeufs? C'est bon Nous préparons rapidement une salade simple mais savoureuse de poisson en conserve (par exemple, de sardines).
Ingrédients
- sardines, en conserve avec l'ajout d'huile - 1 pot;
- pommes de terre (taille moyenne) - 2-4 pcs.
- Œuf de poule - 2 pcs.
- concombre (salé ou frais, taille moyenne) - 1-2 pcs.
- poivron rouge - 1 pc.
- olives sans noyau - 10-20 morceaux;
- huile d'olive extravirgin-2-5 cuillères;
- vin au vinaigre balsamique naturel - 1-2 c. cuillères;
- les verts sont différents - au goût.
Préparation
Les pommes de terre bouillent "dans un uniforme". Ouvrez le pot avec la sardine en boîte et remuez les morceaux de poisson avec une fourchette, puis salez le liquide (sinon la salade «flottera»). Nous allons souder des œufs durs, les refroidir à l'eau froide, les nettoyer de la coquille. Concombre et poivron coupés en lanières. Olives - chacune en 3 parties. Les œufs et les pommes de terre sont écrasés par de petits cubes faciles à manger. Hacher les verts. Mettez tous les ingrédients dans le saladier. Mélangez le vinaigre (ou le jus d'un demi-citron) avec du beurre, utilisez cette vinaigrette. Nous le mélangeons. Ce plat est bon pour servir des vins légers ou des boissons plus fortes, mais non sucrées.
Salade au maquereau en conserve
Salade de poisson de maquereau en conserve avec du riz dans un style asiatique - un plat simple et copieux. Le poisson et le riz sont une combinaison assez organique.
Ingrédients
- maquereau, en conserve avec l'ajout d'huile - 1 pot;
- Œuf de poule - 1-2 pcs.
- concombre frais - 1-2 pcs.
- oignon vert - 5-8 plumes;
- poivron rouge - 1 pc.
- fruit de fenouil frais - 0.5 pcs.
- riz long grain jaune - 150-170 g;
- huile de sésame - 1-2 c. cuillères;
- citron vert - 1 pièce;
- sauce soja - 1-2 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- persil vert et coriandre, feuilles de basilic - au goût;
- poivron rouge - si désiré.
Préparation
Nous allons laver et faire bouillir le riz, ne pas mélanger avec une cuillère - il devrait être friable, l'excès d'eau est drainé. Nous ferons bouillir les œufs durs, refroidir à l'eau froide, décoller la coquille et la couper finement. Ouvrez le maquereau et coupez légèrement les morceaux avec une fourchette. Hacher finement l'oignon et le fruit de fenouil. Broyer les verts.
Préparer la vinaigrette: mélanger le beurre avec le jus de citron vert, la sauce soja et l'ail et assaisonner avec le poivre. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir avec un pansement. Décorer avec des feuilles de basilic.
Salade de poisson de saury en conserve
Ingrédients
- saury, en conserve avec l'ajout d'huile - 1-2 boîtes;
- maïs en conserve - 300-400 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- tomates mûres denses - 2-4 pcs.
- poivron - 1-2 pcs.
- olives noires sans noyau - 20 pièces;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive extravirgin - 2-5 cuillères à soupe;
- citron - ½ pcs.
- moutarde prête - 2 cuillères à café;
- oignons verts - 5-8 plumes;
- verts (persil, basilic, coriandre) - au goût.
Préparation
Ouvrez les boîtes de conserve avec du maïs et du maïs. Saler le liquide. Hacher le poisson au hasard. Faire bouillir, refroidir et nettoyer les oeufs de la coquille. Nous allons couper les oeufs en petits cubes, piment et tomates - tranches. Olives - cercles Hacher finement les verts et le rayon.
Préparez la vinaigrette: mélangez l'huile avec la moutarde et le jus de citron. Assaisonner avec de l'ail haché. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir avec un pansement. Nous remuons et vous pouvez servir à la table, en ajoutant une tranche de pain avec du son et du délicieux porc en tranches de porc .