Shish kebab de cuisses de poulet est une excellente recette pour un dîner en famille ou un pique-nique. La viande est incroyablement tendre, juteuse et incroyablement douce.
Shish kebab recette de cuisses de poulet
Ingrédients
- cuisses de poulet fraîches - 1,9 kg;
- oignon - 656 g;
- épices ;
- feuille sèche de laurier - 10 g;
- huile végétale - 25 ml;
- Herbes séchées - au goût.
Préparation
Les cuisses sont lavées, nous trempons avec des serviettes en papier, retirez la cuticule et découpez soigneusement l'os. La pulpe résultante est coupée en petits morceaux et jetée dans un bol. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés par demi-anneaux, nous les jettons à la viande, ajouter les épices, les herbes et le beurre. Mélangez soigneusement tout et faites mariner l'horloge à brochettes 8 dans le réfrigérateur, en couvrant le couvercle. Après cela, nous versons des tranches au goût, enfilons des brochettes et faisons frire, saupoudrons la viande de marinade et retournons de l'autre côté.
Shish kebab de cuisses de poulet en mayonnaise
Ingrédients
- cuisses de poulet - 7 pièces;
- mayonnaise olive - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- épices.
Préparation
Les cuisses de poulet pour shish kebab sont lavées, coupées en morceaux et versées avec la marinade. Pour le faire, fouetter ensemble la mayonnaise avec du ketchup et ajouter des épices au goût. Installez la vaisselle dans le réfrigérateur et faites mariner la viande pendant environ 5 heures. Puis nous étalons les cuisses sur la grille et faisons frire des charbons ardents, en retournant périodiquement. Nous mettons la nourriture finie dans une assiette et la servons avec des légumes frais et des légumes verts.
Shish kebab de cuisses de poulet au kéfir
Ingrédients
- cuisses de poulet - 8 pcs.
- kéfir 3% - 505 ml;
- épices - au goût;
- verts frais - 1 bouquet;
- oignon - 95 g.
Préparation
Donc, avant de cueillir les cuisses de poulet pour un shish kebab, nous lavons la viande, la trempons avec une serviette et la jetons dans un bol profond. Mélanger séparément le kéfir aux épices. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés avec de minces demi-anneaux, et les verts sont rincés et secoués. Maintenant nous étendons le rayon entre les cuisses de poulet, nous couvrons de légumes verts et nous versons tout avec du kéfir. Nous marinons le shish kebab de l'oiseau pendant environ 3 heures, et en attendant nous préparons les charbons. Ensuite, enfiler la viande sur les brochettes en métal et faire frire jusqu'à cuisson complète.
Shish kebab de cuisses de poulet au vinaigre
Ingrédients
- cuisses de poulet - 8 pcs.
- basilic frais - 25 g;
- vinaigre de table - 15 ml;
- épices - au goût.
Préparation
Cuisses de poulet lavées, séchées, épluchées et mises dans une casserole. Le basilic est rincé, finement haché et jeté à la viande. Ensuite, verser le vinaigre, ajouter les épices et bien mélanger. Nous prenons le poulet pendant 3 heures, en retirant la vaisselle au réfrigérateur. Après un laps de temps, étaler les cuisses sur une grille en métal et faire frire sur les charbons. Tourner les morceaux de poulet toutes les 5 minutes pour qu'ils soient frits uniformément. Plat préparé avec n'importe quelle sauce, légumes frais et herbes.
Délicieux shish kebab de cuisses de poulet
Ingrédients
- cuisses de poulet fraîches - 8 pcs.
- poivre rouge (moulu) - 5 g;
- paprika (moulu) - 20 g;
- huile végétale - 35 ml;
- gingembre (moulu) - pincée;
- ail - 3 gousses;
- vinaigre de cidre de pomme - 1,5 c. cuillères;
- épices.
Préparation
La jambe entière est soigneusement lavée à l'eau froide et séchée avec des serviettes en papier, promakivaya de tous les côtés. Pour faire la marinade, l'ail est nettoyé, râpé, ajouter toutes les épices, verser l'huile, le vinaigre de cidre de pomme et moudre légèrement le tout avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Remplissez la sauce obtenue avec nos cuisses et mélangez, en frottant les épices dans la viande. Nous laissons le shish kebab mariné pendant environ 3 heures, puis étendons les morceaux de poulet sur une grille en métal et faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient prêts sur les charbons. Nous servons un plat avec des légumes et des herbes fraîches.