Comment délicieux pour cuire la viande, de sorte qu'il s'est avéré juteux et délicieusement tendre? Nous vous suggérons de faire frire du bœuf avec des oignons et de servir ce plat avec n'importe quelle garniture de votre choix!
Boeuf aux oignons
Ingrédients
- Pulpe de boeuf - 1 kg;
- ampoule - 4 pièces;
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- épices;
- curry - 1 cuillère à café;
- verts.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire frire le boeuf avec des oignons. La chair lavée, couper le film et séché. Coupez ensuite la viande en petites portions pesant environ 40 g et nettoyez l'ampoule avec des anneaux épais. Préparez les morceaux de boeuf mis sur une casserole avec l'huile végétale et faites frire jusqu'à ce qu'une croûte de roux soit formée sur un feu modéré.
Ensuite, réduire la flamme, mettre les oignons et saupoudrer d'huile végétale, cuire environ 20 minutes et à la fin de la cuisson, verser le plat et le poivre au goût. Nous servons du bœuf avec des oignons et de la salade de légumes frais, décorés avec des légumes verts et du curry saupoudré.
Bœuf frit aux oignons
Ingrédients
- boeuf - 500 g;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- ampoule - 2 pièces;
- farine - 1 c. cuillère;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Nous prenons du bœuf maigre, le rincer à l'eau froide, le couper en cubes et le battre légèrement. Puis saler, poivrer la viande au goût, mettre dans une poêle à frire dans l'huile préchauffée et faire frire jusqu'à la formation d'une croûte.
Ensuite, ajoutez la moitié d'une carotte râpée et l'oignon, mélangez bien. Ces légumes donneront à la viande un arôme délicieux et une couleur brun clair. Ensuite, mettez un peu de pâte de tomate et faites cuire tous ensemble, en mélangeant pendant environ 20 minutes.
Après cela, verser un peu d'eau bouillie et laisser la viande à feu doux pour faire ragoût. Les oignons hachés restants sont plus sûrs dans une poêle à frire séparée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, versez la farine et faites-la frire, en remuant. Ensuite, nous retirons de la plaque, nous diluons la farine avec de l'eau bouillie et la combiner avec de la viande et des légumes cuits . Tous les mélanger soigneusement, faire bouillir 5-7, saler, ajouter la crème sure, la feuille de laurier et éteindre le feu.
Recette de boeuf cuit avec des oignons
Ingrédients
- filet de bœuf - 1 kg;
- vin rouge demi-doux - 2 articles;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Nous coupons le bœuf avec des pailles, hacheons l'oignon en petits cubes et passons-le sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, ajoutez la viande, le sel, le poivre et faites frire à feu moyen pendant 7-10 minutes. Après cela, versez le bœuf avec du vin et faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.