La salade aux mandarines peut être une collation ou un dessert sucré. La chair des agrumes est étonnamment harmonieusement combinée avec des fruits de mer, des composants de viande, des légumes, des épices épicées et des assaisonnements, ainsi qu'avec des fruits et des bonbons.
Salade aux mandarines et au poulet
Une salade avec de la mandarine et du poulet, et du fromage sera un plat universel et copieux. Il peut être servi pour toute célébration, juste pour le dîner et inclus dans le menu du Nouvel An ou de Noël. Vous pouvez prendre du poulet frit, bouilli ou fumé.
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- segments de mandarine - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- feuilles de salade - 100 g;
- Salade d'oignons - 50 g;
- liquide de miel - 70 g;
- sauce soja - 60 ml;
- huile d'olive - 80 ml;
- moutarde - 10 g;
- Origan, thym, mélange de poivre, sel.
Préparation
- La viande de poulet est versée, poivrée, aromatisée à l'origan, au thym et frite dans une poêle huilée.
- Citrus propre, demi-cercles de bulbe, tranches de parmesan.
- Le plat est servi avec une salade verte avec des mandarines et de la viande, des tranches de fromage réparties sur le dessus, arrosées de miel, sauce soja, beurre et moutarde.
Salade aux crevettes et aux mandarines
Salade de crevettes et mandarines, dont la recette est présentée ci-dessous peut être délicieuse, légère, rafraîchissante et épicée. En outre, la valeur nutritionnelle d'un tel aliment permet de l'utiliser non seulement pour les vacances, mais également inclus dans le menu quotidien, ce qui apportera au corps des bienfaits incommensurables.
Ingrédients
- crevettes pelées - 250 g;
- segments de mandarine - 500 g;
- céleri-tige - 100 g;
- pommes - 150 g;
- mayonnaise légère ou yogourt épais - 100 g;
- jus de citron et de mandarine - 20 ml chacun;
- verts, assaisonnements.
Préparation
- Faire bouillir les crevettes et nettoyer.
- La pomme est nettoyée, coupée en cubes, saupoudrée de jus de citron.
- La chair d'agrumes est coupée en plusieurs morceaux, combinés avec des cubes de pomme, du céleri haché, des crevettes.
- Mélanger la mayonnaise ou le yogourt avec le jus, le sel, le poivre, ajouter les légumes hachés et assaisonner avec un mélange de salade et de mandarines.
Salade aux mandarines et bâtonnets de crabe
Cette recette de salade à la mandarine implique l'utilisation de bâtonnets de crabe, qui peuvent être remplacés avec succès par de la chair de crabe naturelle, ce qui rendra la nourriture encore plus savoureuse et plus utile. Son goût peut être encore plus varié en ajoutant des quartiers de tomates cerises ou des oignons verts pour le piquant.
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 150 g;
- segments de mandarine - 150 g;
- oeufs durs - 2 pcs.
- maïs - 200 g;
- mayonnaise, persil, épices.
Préparation
- Dans le saladier, couper en cubes ou en pailles des bâtonnets de crabe, des œufs hachés, de la pulpe d'agrumes en tranches, du maïs.
- Assaisonner de mayonnaise, de podsalivayut, de poivre.
- Servi avec une salade aux mandarines, décorer avec des brins de persil et des plumes d'oignon.
Salade aux mandarines et à l'ail
Un excellent plat de collation sera léger et épicé, offert ci-dessous est une salade - les mandarines, le fromage, l'ail sont les ingrédients principaux. Au lieu de la mayonnaise, il est permis d'utiliser du yaourt naturel sans additifs comme garniture. Si désiré, vous pouvez élargir la palette de palais, en ajoutant la composition de la nourriture avec des oignons verts et des tomates.
Ingrédients
- segments de mandarine - 500 g;
- fromage dur crémeux - 150-200 g;
- dents d'ail - 2-3 pièces;
- mayonnaise faite maison - 100 g;
- assaisonnements.
Préparation
- Les agrumes sont nettoyés et coupés en cubes.
- Trancher un peu de fromage à la crème dur et hacher finement les dents d'ail épluchées en enlevant le pré-noyau.
- Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner de mayonnaise, de podsalivayut, de poivre.
- Avant de servir, donnez un peu de salade aux mandarines.
Salade au kaki et aux mandarines
La salade de kakis à la mandarine et au fromage sera appréciée des amateurs de délices culinaires insolites. Une combinaison non triviale donne un goût original. Le fromage de chèvre doux souligne avec succès la chair des fruits, et une sauce piquante épicée complète avec succès l'image de cette composition culinaire.
Ingrédients
- kaki - 250 g;
- segments de mandarine - 250 g;
- fromage à pâte molle de chèvre - 100 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- Jus de citron et moutarde de Dijon - 10 grammes chacun;
- miel - 30 g;
- sel, un mélange de poivrons.
Préparation
- Les kakis sont épluchés et coupés en cubes.
- De la même manière déchiqueter la chair d'agrumes, en sauvant les lobules de peaux blanches et de fils.
- Pour le mélange, mélanger la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, le jus de citron, le miel liquide, fouetter tout, saler et poivrer.
- Répartir les morceaux de fruits sur le plat, saupoudrer du fromage de chèvre doux cassé et verser avec la sauce de remplissage.
Salade de chou de Pékin aux mandarines
La salade originale au chou et aux mandarines s'avère particulièrement savoureuse et aromatique à bien des égards grâce à un ravitaillement raffiné et inhabituel. Il combine la chair croustillante du légume, des tranches de fruits sucrées, de la viande de poulet, transformant la combinaison en un chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients
- chou pommé - 500 g;
- poulet (filet) - 500 g;
- pétales d'amande - 5 c. cuillères;
- bulbe d'échalotes - 3 pièces;
Pour le ravitaillement:
- Jus de citron vert et miso blanc - 40 ml chacun;
- sauce soja et vinaigre de riz - 20 ml chacun;
- huile de sésame et graines - 1 cuillère à café;
- piment - 1 pc.
- huile végétale - 1/1 tasse;
- racine de gingembre râpée - 5 g.
Préparation
- Poulet bouilli coupé en cubes ou en pailles.
- Shred chou, les tranches d'agrumes sont nettoyés et coupés en deux ou trois morceaux, les pétoncles pelés sont déchiquetés et tout combiner dans un saladier.
- Préparez la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients nécessaires et aromatisez-la avec de la nourriture.
- Saupoudrer la surface de la salade de mandarines aux pétales d'amande.
Salade à l'avocat et aux mandarines
Une délicieuse salade de mandarines peut être faite avec l'ajout d'avocat et de noix, qui sont souvent remplacés par du cèdre. Comme vinaigrette, un mélange classique d'huile d'olive et de jus de citron ou un mélange plus piquant avec de la moutarde et du vinaigre balsamique est approprié.
Ingrédients
- fruits de mandarine - 300 g;
- avocats - 1 pièce;
- cerise - 10-12 pièces;
- noix - 100 g;
- feuilles de salade - 100 g;
- huile d'olive - 50 ml;
- moutarde et vinaigre de vin - 1 cuillère à café;
- sel, poivre.
Préparation
- Purifier et écraser la chair d'avocat et d'agrumes, coupée en deux.
- Les noix sont séchées dans une poêle à frire sèche et moulues.
- Les feuilles de salade sont déchirées et posées sur un plat.
- De dessus, répartir les morceaux de fruits, saupoudrer tous de noix et verser un mélange d'huile avec du vinaigre et de la moutarde, assaisonner avec du sel et du poivre.
Salade de mandarines et de bananes
La salade de fruits aux mandarines servie en dessert sera un excellent festin d'apothéose. La douceur de la pulpe tendre des bananes adoucit la fraîcheur de la menthe rafraîchissante et l'acidité fraîche des agrumes. Comme un remplissage, le yogourt sans additifs ou fouetté avec de la crème crème est approprié.
Ingrédients
- segments de mandarine - 150 g;
- bananes pelées - 150 g;
- yaourt sucré ou crème fouettée - 120 g;
- menthe - 0,5 bouquet.
Préparation
- Les fruits épluchés sont coupés en tranches.
- Empilé dans une crème avec des feuilles de menthe.
- Versez le yogourt ou la crème douce ou classique.
Salade aux mandarines et au caviar rouge
Les salades les plus délicieuses avec des mandarines ne sont pas encore terminées. Au minimum, il vaut la peine d'en concevoir un de plus - avec du caviar rouge et du saumon. Les produits ne sont pas utilisés le moins cher, mais le résultat en vaut la peine. Le plat sera la meilleure décoration de toute célébration.
Ingrédients
- fruits de mandarine - 200 g;
- filet de saumon salé - 200 g;
- oeufs bouillis - 3 morceaux;
- caviar rouge - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- verts.
Préparation
- Coupez les filets de saumon en cubes et la pulpe d'agrumes, les jaunes d'œufs et les écureuils séparément.
- Déposer les couches sur un plat de poisson, d'écureuils, d'agrumes, de jaunes, en couvrant avec un filet de mayonnaise.
- Au-dessus s'étend le caviar rouge.
- Décorez la salade en couches avec des mandarines et du caviar avec des feuilles vertes.