Il y a beaucoup de recettes pour cuisiner des plats délicieux et originaux à partir de la courgette, il suffit de savoir quels sont les produits qu'il combine bien - ce sont des champignons, de l'ail, des tomates. Les rouleaux de courgette végétale, exactement comme les rouleaux d'aubergine, sont un excellent exemple qui représente clairement le bon ensemble d'ingrédients, ils peuvent être servis chauds et froids comme collation, sur le second ou comme ornement pour une table de fête. Regardons quelques recettes intéressantes pour la cuisson des rouleaux de courgettes.
Rouleaux de courgettes au poulet
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- filet de poulet - 1 morceau;
- ail - 2 gousses;
- fromage - 50 g;
- ketchup - au goût;
- basilic frais - si désiré;
- huile d'olive - pour le ravitaillement;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Prenez la jeune courgette, la mienne, coupez en lanières, environ 0,5 cm d'épaisseur, lubrifiez avec de l'huile et salez au goût. Nous posons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étalons les courgettes. Nous envoyons tout à un four chaud et cuire à une température de 180 degrés pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, le filet de poulet coupé en fines lanières, légèrement battu, sel et poivre au goût, puis ajouter l'ail écrasé, mélanger le tout et laisser la viande marinée pendant 20 minutes.
Nous étalons les lanières de filet de poulet sur des courgettes ramollies, saupoudrons de fromage, de basilic, de petits pains, les fixons avec des brochettes et cuisent à une température de 180 degrés pendant 30 minutes.
Rouleaux de courgettes aux champignons
Ingrédients
- champignons - 150 g;
- courgettes - 2 pcs.
- oignon - 0,5 pcs.
- fromage - 50 g;
- tomate - 1 pc.
- huile végétale - 50 ml;
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les courgettes sont séchées et séchées. Nettoyez délicatement les légumes de la couenne et coupez chaque assiette d'environ 7 mm - nous n'avons besoin que de la partie centrale. Les gousses d'ail sont coupées et frites dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 5 minutes. Ensuite, faites frire dans la même poêle, chaque assiette de courgettes des deux côtés. Les courgettes restantes sont hachées en petits cubes, les champignons, les tomates et les oignons sont lavés et hachés finement. Commençons maintenant la cuisson
Cuit avant les assiettes de courgettes soigneusement pliées avec un rouleau et attachées avec un cure-dent en bois. À l'intérieur, mettre la farce et saupoudrer le dessus avec des rouleaux de courgettes de fromage finement râpé. Nous envoyons le formulaire à un four préchauffé et cuire à une température de 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Comme une excellente collation rapide peut jouer des rouleaux de pain pita avec remplissage de courgettes.