Nous portons à votre attention plusieurs recettes pour la préparation de salades de calamars aux légumes. Ils décorent parfaitement la table de fête et se souviendront longtemps de vos invités avec leur originalité et leur goût inégalé.
Salade de calamars, champignons et légumes
Ingrédients
- fachoza - 150 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- concombre frais - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- calmar - 200 g;
- graines de coriandre - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- épices;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- coriandre verte - 1 bouquet.
Préparation
Les nouilles sont remplies d'eau bouillante et partent exactement pendant 3-5 minutes. Après cela, nous jetons dans une passoire et laissons l'eau s'écouler. Poivrons, oignons et concombres coupés en fines lanières et l'ail pressé dans la presse. Le calmar bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt et broyer la paille. Ensuite, nous combinons tout dans un bol profond, assaisonnez avec des épices, versez du vinaigre, de l'huile chaude, mélangez et laissez infuser la salade pendant environ une heure.
Recette de salade de calamars aux légumes
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- calmar - 400 g;
- pommes de terre - 300 g;
- carottes - 2 pièces;
- pois verts en conserve - 0,5 article;
- concombre frais - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- crème sure ou mayonnaise - 180 ml;
- épices;
- verts d'aneth.
Préparation
Les pommes de terre, les carottes et les œufs bouillir jusqu'à cuisson complète, refroidir à l'eau froide et nettoyer. Le calmar lavé, traité, coupé en petits carrés, jeté dans l'eau bouillante, retiré après 3 minutes et rejeté dans la passoire. Ensuite, nous les refroidissons, les essuyons et les mettons dans un saladier. Pommes de terre, carottes et concombre frais, aussi, des cubes déchiquetés. Nous nettoyons l'oignon et le haillons finement. Maintenant, nous mettons tous les ingrédients dans un saladier, remplissez-le de crème sure ou de mayonnaise, assaisonnez avec des épices, saupoudrez d'aneth haché et mélangez.
Salade de calmars chauds aux légumes
Ingrédients
- ananas frais - 1 pc.
- coriandre fraîche - 2 branches;
- calmar - 100 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- gingembre frais - au goût;
- sauce de poisson - 1 c. cuillère;
- épices;
- sauce tomate - 1 c. cuillère;
- sauce chili - au goût;
- Poivre vert bulgare - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces
Préparation
Ananas coupé en deux, sortez la cuillère du milieu et coupez la chair en tranches. Peler l'ail et le gingembre, rincer et mélanger la côtelette. Calmars lavés et anneaux de shinkuem. Nous mettons une poêle sur la cuisinière, infusons un peu d'huile et saupoudrons l'ail avec du gingembre.
Faire frire légèrement, ajouter le calmar, le podsalivaem, le saharim et le passeruem exactement 1 minute. Pendant ce temps, lavez le poivron bulgare, les tomates et l'oignon, transformez les légumes, écrasez-les en petits cubes et ajoutez-les au calmar. Après 3 minutes, retirez tout du feu, mettez le contenu dans les bols d'ananas, ajoutez la coupe sur le dessus, saupoudrez d'herbes et servez à la table dans une forme chaude.
Salade de calmars, roquette et légumes
Ingrédients
- calmar - 500 g;
- ail - 2 gousses;
- salade de feuilles - 1 bouquet;
- tomates cerises - 350 g;
- roquette - 125 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- huile de sésame - 2 c.
- zeste de citron - 1 cuillère à café.
Pour la marinade:
- piment - 1 pc.
- persil vert - 1 bouquet;
- huile d'olive - 6 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
Tous les ingrédients de la marinade sont mélangés dans un piano et versé des anneaux de calmars décongelés. Après 30 minutes, faites cuire le calamar pendant 2 minutes dans une poêle bien chauffée. Les feuilles de laitue sont lavées, nous nous arrachons les mains, les jetons dans un saladier, y ajoutons du raton laveur, des tomates cerises et des calmars. Remuez, assaisonnez la salade de jus de citron, versez l'huile de sésame, saupoudrez de zeste de citron et mélangez à nouveau.