Les côtes levées sont préparées rapidement, mais elles s'avèrent délicieuses et aromatiques. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre bouillies et avec du riz. En outre, c'est un excellent ajout à la bière. Comment faire cuire les côtes de porc dans une poêle à frire, nous vous le dirons maintenant.
Côtes de porc frites dans une poêle à frire
Ingrédients
- côtes de porc - 2 kg;
- bière - 700 g;
- miel - 200 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- poudre de moutarde - 1,5 c.
- muscade - 0,5 c.
- Gingembre moulu - 0,5 c.
- sel - 2 cuillères à café.
Préparation
Les côtes de porc sont divisées en morceaux. Mélangez la bière, le miel, le jus de citron et les épices. Avec le mélange obtenu, nous enduisons les nageoires et les laissons pendant environ 3 heures. Ensuite, nous étalons les côtes sur la poêle chauffée et faisons frire pendant 15 minutes, puis ajoutez la marinade et, sur un petit feu, éteignez encore 40 minutes.
Préparation des côtes de porc dans une poêle à frire
Ingrédients
- Côtes de porc - 400 g;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- basilic sec - 1 cuillère à café;
- ail - 1 gousse;
- Vinaigre noir balsamique - 1 c. cuillère;
- poivre noir moulu, sel.
Préparation
Côtes de porc coupées en morceaux, ajouter dans un bol profond, ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le basilic, le sel, le poivre, l'ail haché et bien mélanger afin que les côtes soient complètement recouvertes du mélange. Nous les retirons au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Sur un feu puissant, faire frire les côtes pendant environ 20 minutes.
Côtes de porc dans une poêle à frire
Ingrédients
- côtes de porc - 800 g;
- Sherry - 60 ml;
- citron - 1 pièce;
- sauce soja - 20 ml;
- tomates - 500 g;
- huile végétale - 40 ml;
- confiture d'abricot - 3 c. cuillères;
- sel.
Préparation
Les tomates avec un mélangeur se transforment en purée, ajoutez la sauce soja , la confiture d'abricots, le jus de citron et le sherry. Mélangez et amenez la masse à ébullition. Mes côtes sont séchées et coupées en morceaux. Répartissez-les dans une casserole et laissez mijoter pendant 30 minutes, puis éteignez le feu et laissez-les refroidir un peu. Et après cela, nous mettons les côtes sur la lèchefrite et faisons frire dans de l'huile bouillante, en retournant pendant 15 minutes.
Côtes de porc dans une poêle à frire
Ingrédients
- Côtes de porc - 1 kg;
- citron - moitié;
- vin blanc sec - 100 ml;
- feuilles broyées de romarin - 2 c. cuillères;
- huile végétale.
Préparation
Couper les tranches de côtes de porc dans un bol profond, les verser avec de l'eau, de sorte qu'ils sont couverts et pressés le jus du citron. Laissez pendant environ 40 minutes. Après cela, retirez les côtes et égouttez-les.
Ensuite, réchauffer la poêle avec un revêtement antiadhésif et faire frire dans une poêle sèche sans huile, nos côtes préparées de tous les côtés sur un grand feu. Maintenant, tout le gras formé est égoutté, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale, faire frire 2 minutes, puis verser dans un vin blanc sec et cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore. Versez maintenant 150 ml d'eau bouillante et continuez à cuire sous le couvercle sur un petit feu pendant environ 1 heure. Après cela, si l'eau est toujours là, augmentez le feu et faites cuire jusqu'à évaporation, ajoutez des feuilles de romarin, mélangez, blanchissez encore une minute et éteignez. Les côtes de porc dans la poêle à frire sont prêtes. Un bon plat d'accompagnement sera la purée de pommes de terre.
Recette de côtes de porc dans une poêle à frire
Ingrédients
- côtes de porc - 700 g;
- ail - 4 gousses;
- oignon - 1 pc.
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- sel, poivre noir et doux - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Côtelettes de porc, nous divisons en morceaux et le sécher. Nous coupons les oignons avec des demi-cercles, nous hacheons l'ail. Dans une poêle, nous réchauffons l'huile végétale et faisons frire la viande de tous les côtés sur un grand feu jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Ajouter l'oignon, l'ail et réduire la chaleur. Frire les côtes de porc avec les oignons et l'ail pendant 7 minutes, puis verser dans la poêle environ 100 ml d'eau bouillante, saler, ajouter la feuille de laurier et le poivre, couvrir la poêle avec un couvercle et faire frire encore 30 minutes.