Probablement l'une des pâtisseries les plus courantes et préférées est les pâtés aux œufs. Ils sont préparés assez facilement et ne nécessitent pas de grandes compétences culinaires. La recette pour les tartes aux oeufs est très simple, nous vous suggérons donc de préparer cette friandise.
Galettes aux champignons et aux œufs
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 2 articles;
- margarine - 200 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- sel - 0,5 c.
- sucre - 1 cuillère à café;
- oeufs - 1 pc.
Pour le remplissage:
- champignons - 500 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- oignons verts - 100 g;
- beurre - 150 g;
- sel.
Préparation
Margarine frotter avec de la farine, ajouter la crème sure, le sucre, le sel et mélanger la pâte. Former une boule à partir de la pâte, envelopper le film alimentaire et le laisser pendant une heure dans le réfrigérateur. Les champignons hacher finement et faire frire dans une poêle à frire dans le beurre. Faire bouillir les oeufs et les oignons verts hacher finement et mélanger avec des champignons frais.
Abaisser la pâte d'environ 5 mm d'épaisseur et la couper en carrés moyens. Au milieu des carrés, étalez la garniture et aveuglez l'enveloppe en fixant les coins au centre. Chauffez le four jusqu'à 200 degrés, graissez la plaque à pâtisserie, posez-la sur les enveloppes, graissez-la avec de l'œuf battu et cuire au four jusqu'à cuisson complète. Des tartes avec des oeufs au four comme toute la famille.
Tartes à la viande et aux oeufs
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 2 articles;
- jaunes d'oeufs - 5 pcs.
- margarine - 5 c. cuillères;
- sel.
Pour le remplissage:
- oeufs - 4 morceaux;
- viande - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- lait - 100 ml;
- sel, poivre.
Préparation
À partir des ingrédients, préparez une pâte fraîche avec du lait ou de l'eau, si vous le souhaitez. Le poids fini est divisé en boules identiques et roulées chacune en pains plats de 2 mm d'épaisseur et 10 cm de diamètre, la viande et 3 œufs bouillir, mélanger avec l'oignon frit, le sel, le poivre. Former les galettes et les mettre dans un plat allant au four. Fouetter le lait avec l'œuf restant, un peu de sel et verser le plat de masse. Cuire au four pendant environ 25 minutes à 200 degrés.
Tartes aux carottes et aux oeufs
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 3 articles;
- margarine - 250 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- levure - 30 g;
- sucre - 4 c. cuillères;
- lait - 1 article;
- huile végétale - 1 c.
Pour le remplissage:
- riz - 1,5 articles;
- carottes - 50 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel.
Préparation
Faire la cuillère de farine, de levure, de sucre et d'eau chaude. Puis laissez-le dans un endroit chaud pendant un certain temps à se tenir debout. Mélanger la farine restante, le lait, la margarine ramollie, les oeufs, le sel, le sucre et l'insecticide. Pétrir la pâte et laisser sous la serviette pour monter.
Carottes bouillies, oeufs, riz hacher finement et mélanger. Diviser la pâte en parties égales et faire des gâteaux. Au milieu étaler le remplissage et aveugler les bords. Lubrifier la poêle avec de l'huile, disposer les galettes et cuire à 220 degrés jusqu'à cuisson complète.