Comment faire cuire des spaghettis?

Il y a une opinion que les pâtes - cela est nuisible à la figure, et pour la santé n'apporte rien de bon. Mais alors pourquoi sont-ils aimés dans tous les pays et consommés en quantités considérables? Le fait est que les spaghettis de blé dur ne sont pas seulement délicieux, mais aussi utiles parce que contiennent beaucoup de phosphore, de magnésium, de potassium, de calcium, de vitamines B et E, ainsi que de protéines végétales et de glucides complexes. Ils ne feront pas de mal à ta silhouette, tk. Contenir seulement 80 calories par 100 g de produit, si vous ne les remplissez pas de sauces grasses, et utilisez des herbes et des légumes parfumés.

Règles générales pour la cuisson des spaghettis

Bien sûr, afin de rendre les pâtes délicieuses et le plus important est qu'elles ne collent pas ensemble, vous devez suivre plusieurs règles pour bien cuire les spaghettis:

1. Toujours observer les proportions de spaghetti, d'eau et de sel 100 g par 1 litre par 10 g respectivement.
2. Une portion par personne peut être déterminée en fermant l'index et le pouce, combien de spaghettis il y a, cela devrait être une portion. En moyenne, cela représente environ 100 g par personne.
3. Solim, dès que l'eau a bouilli, au signet des spaghettis.
4. Nous mettons les spaghettis uniquement dans de l'eau bouillante chaude.
5. Le temps de cuisson est de 7 à 15 minutes, mais il est préférable de lire sur l'emballage et de cuire 2 minutes de moins, surtout si la sauce est supposée. Spaghetti, le soi-disant al dente, c'est-à-dire aux dents, sont obtenus en raison du fait qu'ils sont légèrement sous-alimentés et puis ils absorbent mieux la sauce. Si elles sont digérées, elles ne suffisent pas à s'effondrer, mais elles ne pourront rien absorber, puisque absorbé un maximum d'eau.
6. Pour spaghetti certainement pas coincé dans l'eau, vous devez ajouter du beurre: 1 cuillère à soupe. cuillère sur 1 litre d'eau.
7. Lors de la cuisson, ne fermez pas le couvercle et ne le rincez pas après le lavage.
8. Parfois il vaut la peine de ne pas drainer toute l'eau, et laisser un peu pour amener la sauce à la densité désirée.

Comment faire cuire les spaghettis dans une casserole?

Bien sûr, il est préférable de prendre une poêle avec des parois épaisses et un fond, de sorte qu'il se réchauffera uniformément sur toute la surface. La taille doit être suffisamment grande pour que les 2/3 soient pleins à la cuisson, donc en bouillant, vous ne remplirez probablement pas la dalle.

Ingrédients

• spaghetti - 200 g;
• eau - 2 l;
• sel - 20 g.

Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière, dès qu'elle bout du sel et met des spaghettis, nous attendons que la partie, immergée dans l'eau, devienne molle et repousse le reste. Dès qu'elle a filé sur le fond du mélange et cuire pendant environ 10 minutes. Afin de ne pas se tromper, il est préférable d'essayer de temps en temps.

Comment faire cuire de délicieux spaghettis en multivarié?

La beauté de ce plat est qu'il est préparé rapidement et simplement, et il n'y a toujours pas d'excès de vaisselle sale.

Ingrédients

• spaghetti - 300 g;
• huile d'olive - 50 ml;
• tomate - 2 pièces;
• filet de poulet - 150 g;
• vert basilic - ½ faisceau;
• ail - 2 dents;
• poivron - 1 pc.
• poivre noir, origan, sel, sucre.

Préparation

Nous mettons le mode d'extinction dans le multivark et versons l'huile pour réchauffer. Nous jetons dans l'huile d'origan et d'ail, coupés en assiettes, donnez littéralement une demi-minute pour se réchauffer. Filets de poulet et tomates, coupés en cubes dans l'huile déjà parfumée et mélangez. Poivre peut être coupé au moins des pailles, mais aussi un cube, si vous le souhaitez. Le concassé de basilic aussi à votre goût, il n'y a pas d'exigences particulières. Poivrer après les tomates et ragoût pendant environ 5 minutes, tk. Le filet est cuit rapidement. Ajouter le basilic, saler et verser chaud eau, mélanger.

Les spaghettis peuvent certainement être cassés, mais alors leur zeste disparaît. Vous pouvez simplement les mettre comme dans une casserole normale et attendre jusqu'à ce qu'ils deviennent mous pour s'adapter complètement dans l'eau. Puis couvrir avec un couvercle et cuire en mode trempe pendant environ 10 minutes. Mélangez-les pas nécessairement, mais essayez de vous préparer à ne pas digérer. Il vaut mieux les éteindre un peu plus tôt et les laisser marcher quelques minutes de plus. Assaisonnez avec du poivre et ajustez le goût avec du sel et du sucre, si les tomates n'étaient pas sucrées. En nourrissant, vous pouvez frotter sur le parmesan.