Comment choisir l'huile d'olive?

Une nature généreuse pour toutes sortes de curiosités. Combien a-t-il produit des fleurs et des herbes, des arbres et des arbustes, des cultures de légumes et de fruits et de petits fruits. Mais, peut-être, le plus étonnant peut être considéré comme ces plantes, à partir des graines ou des fruits dont nous extrayons l'huile - le produit alimentaire le plus précieux et le plus sain et pas seulement. Et, peut-être, le plus intéressant d'entre nous est l'olive. Après tout, l'huile d'olive est utilisée partout et partout. Ils sont assaisonnés avec des salades, les meilleurs plats sont préparés dessus, c'est la base pour la production de nombreux produits médicinaux et cosmétiques, il est largement utilisé dans la médecine traditionnelle et les masques, les cheveux et le corps entier. Surestimer les bénéfices de l'huile d'olive est impossible, car pour tous, c'est aussi un antioxydant naturel naturel, capable de se battre avec des signes de vieillesse et de réduire les effets sur le corps d'une maladie aussi grave que le cancer. Ici, vous avez juste besoin de savoir comment choisir la bonne huile d'olive. Nous allons maintenant régler ce problème.

Qui produit la meilleure huile d'olive?

Avant de passer à l'étude de la question ci-dessus, nous proposons de traiter de la géographie et de comprendre la liste des pays à partir desquels nous devrions commencer par choisir cette huile d'olive. Après tout, comme vous le savez, seule la personne qui le produit peut offrir le produit de la plus haute qualité. Ainsi, les principaux fournisseurs d'huile d'olive sur le marché mondial sont l'Italie, l'Espagne et la Grèce. Ils étaient les pionniers en leur temps pour cultiver et cultiver des oliveraies. Ils gardent toujours le palmier dans cette affaire. Et pourtant, comment choisir la bonne huile d'olive? Maintenant, nous allons tout vous dire.

Le choix de l'huile d'olive - lire l'étiquette

Quand nous venons au magasin pour faire du shopping, la première chose que nous faisons est de lire les étiquettes sur les étiquettes. Le choix de l'huile d'olive à cet égard ne fait pas exception. Voici ce que nous pouvons dire à l'étiquette dans ce cas:

1. Acidité L'acidité de l'huile d'olive dépend du pourcentage d'acide oléique dans celle-ci. Les marques "Huile d'olive vierge" et "Huile d'olive extra vierge" servent d'indicateurs de qualité d'huile de très haute qualité. L'acidité d'un tel produit est de 0,8%. Cette huile est parfaite comme vinaigrette. L'huile marquée "pure huile d'olive mélangée" est un mélange de la catégorie précédente et du produit raffiné. L'acidité est légèrement plus élevée, de 1,5 à 1,8. Cette huile est bien adaptée pour la friture, donc sa température de chauffage est très élevée. L'inscription huile de grignons d'olive parle de la forme d'huile la plus basse et la moins chère de l'huile d'olive. Et pourtant, l'étiquette de cette huile d'olive contient l'inscription "Naturel" ou "100% d'huile d'olive".
2. Informations sur le fabricant. Sur l'étiquette du produit authentique est nécessairement l'adresse, le code à barres du fabricant et du distributeur.
3. Spetsabborviatura. En outre, l'étiquette de l'huile d'olive propriétaire se distingue par l'abréviation IGP (PGI) ou DOP (PDO). Ceci indique que l'huile a été produite à l'endroit de la collecte des olives et tous les fruits étaient de haute qualité.

Comment choisir la bonne huile en apparence, goût et odeur?

Les facteurs suivants, aidant à évaluer la qualité de l'huile d'olive, sont sa couleur, son goût et son odeur. Bien sûr, au supermarché, personne ne débouchera des bouteilles, mais vous devez toujours connaître ces critères. Donc, cette huile d'olive a une couleur verte riche. Et selon la déclaration d'experts, plus c'est vert, mieux c'est. D'un autre côté, tout dépend du lieu de collecte et de la qualité des matières premières et la présence d'une teinte jaune n'est pas du tout un indicateur du mariage. L'odeur et le goût d'un produit cru de haute qualité sont très similaires à l'odeur et au goût des artichauts. Et encore une chose. Bonne huile d'olive naturelle s'épaissit dans le froid et se liquéfie à nouveau dans la chaleur. Et du changement de température, sa qualité ne souffre pas du tout. Mais mieux stocker l'huile d'olive dans un récipient en verre foncé à température ambiante.

Ici, peut-être, et toute la sagesse, comment choisir la bonne huile d'olive de haute qualité. Soyez prudent lors de l'achat, et si vous avez des soupçons, contactez le service expert.