Pizza - un plat qui est apparu dans notre pays relativement récemment, mais a néanmoins rapidement eu à goûter un grand nombre de personnes. La cuisine à pizza est, vous pouvez le dire, un processus créatif. Avec ses remplissages, vous pouvez expérimenter à l'infini. Voici les recettes pour la cuisson des pizzas aux légumes.
Pizza aux légumes et au fromage
Ingrédients
- farine - 420 g;
- levure pressée - 0,5 bâtonnet;
- mozzarella - 130 g;
- tomates en conserve - 850 g;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- sucre - 0,5 c.
- Gouda - 430 g;
- huile d'olive - 30 ml;
- mélange de légumes (courgette, poivron) - 300 g;
- champignons - 120 g;
- origan séché - 1 cuillère à café;
- sel.
Préparation
Dans un bol, versez la farine tamisée, ajoutez une pincée de sel. La levure est élevée dans l'eau (250 ml) et mélangée avec de la farine. Nous enlevons la pâte pour aller dans un endroit chaud pendant 20-25 minutes. Pendant ce temps, les tomates en conserve dans leur propre purée de jus, ajouter la pâte de tomate, le sel, le sucre. Fromage gouda trois sur une râpe. Mozzarella et légumes coupés en tranches. Le four est préchauffé à l'avance. La température devrait être de 200 degrés. Pâte à pétrir, pétrir, étaler et étaler sur une plaque à pâtisserie graissée. Pour la pâte, nous mettons la masse de tomate et saupoudrons avec la moitié du fromage râpé. Du haut, disposez les légumes et la mozzarella dans un ordre aléatoire. Nous nous endormons avec le reste du fromage râpé. Encore une fois, laissez la pièce pendant 15-20 minutes, laissez la pâte encore un peu. Après cela, on verse une pizza aux légumes avec de l'huile d'olive, on la mélange avec de l'origan séché et on la fait cuire une demi-heure.
Pizza au poulet et légumes
Ingrédients
- base pour pizza - 1 pc.
- filet de poulet - 230 g;
- oignon - 100 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- piment jalapeno - moitié;
- plumes d'oignons verts - 50 g;
- maïs - 230 g;
- Sauce Ranch - 130 g;
- sauce pour barbecue - 40 g;
- fromage cheddar - 250 g;
- sel d'ail - 1. cuillère;
- poivre moulu noir - 0,5 c.
Préparation
Filet de poulet cuire, refroidir et démonter les fibres. Les oignons et les oignons verts, ainsi que les poivrons bulgares et les jalapenos melenko petits. Dans le plat allant au four, placer la pièce, y déposer une fine couche de sauce Ranch, saupoudrer environ la moitié du fromage cheddar râpé sur le dessus. En plus, répartir uniformément le maïs, les poivrons, les oignons, les jalapenos et les filets. Saupoudrer du reste du fromage râpé et garnir d'un oignon vert. Saupoudrer de sauce pour un barbecue, saupoudrer de sel d'ail et de poivre noir. Dans le four, que nous avons préchauffé à 190 degrés, cuire la pizza pendant environ 15 minutes. Orientation de la préparation servira le bord de la pizza - dès qu'ils sont dorés, la pizza est prête!
Pizza avec saucisse et légumes
Ingrédients
- farine de blé - 1,5 tasse;
- eau 100 ml;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 40 ml;
- tranches de saucisse - 8 pièces;
- purée de tomates - 60 ml;
- tomates cerises - 8 pièces;
- mozzarella - 150 g;
- champignons - 100 g;
- olives - 8 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- poireaux pour la décoration.
Préparation
Mélanger la farine avec la poudre à pâte, ajouter de l'eau bouillie refroidie et de l'huile d'olive. Nous le mélangeons bien. Après cela, rouler la pâte en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur et déplacez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Préchauffez le four à l'avance à 190 degrés. La couche de pâte est enduite de purée de tomates, nous étalons les morceaux de mozzarella par le haut. Nous rincer le poivre bulgare, le brosser, le couper en tranches et le poser sur le dessus. Nous plaçons des olives, des tomates, des champignons tranchés et des saucisses. Dans un four chaud, cuire la pizza pendant environ 15 minutes. Pizza aux légumes prête sur une pâte fine ornée de poireaux.