L'un des premiers légumes de printemps sur les étagères semble radis. Pas de serre, déjà du jardin. Vous pouvez juste les "croquer", en remplissant le corps avec des vitamines, ou vous pouvez préparer une salade de radis en ajoutant divers ingrédients à la recette. Le chou, le fromage, le concombre, le brynza, les pois et même le jambon sont parfaits.
Commencez la cuisson de la salade à partir de la sélection d'un jeune bouquet de radis frais, de sorte que pas une seule feuille paresseuse est capturée. Avez-vous choisi? Ensuite, lavez soigneusement, coupez les dessus et commencez à préparer la première salade printanière.
Salade de radis au fromage
La préparation d'une telle salade n'est pas trop gênante. Et le fromage, le produit est assez riche en calories, vous pouvez remplacer avec succès le fromage de brebis. Mais, dans ce cas, le salage de la salade n'est plus nécessaire, puisque le brynza et le produit lui-même sont suffisamment salés.
Ingrédients
- radis - 1 bouquet;
- fromage - 50 g;
- pois verts - 2 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf à la coque - 1 pièce;
- aneth - 1 bouquet;
- huile d'olive - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous coupons l'ampoule en demi-anneaux, ébouillantée avec de l'eau bouillante et laissons le liquide s'écouler. Ainsi, nous retirerons l'amertume des oignons, ce qui n'est pas nécessaire dans une salade. Pendant que les oignons se «couchent», on coupe les queues et les tiges du radis, on les coupe en cercles et on les met dans un saladier. On frotte du fromage, on coupe en petits cubes un œuf dur et on le mélange avec du radis. Puis ajoutez les oignons, les pois verts et les verts hachés finement. Solim, poivre, remplir la salade de radis avec du fromage à l'huile d'olive et saupoudrer d'herbes. Sur demande, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de la mayonnaise.
Salade aux radis et aux tomates
Pour cette salade, vous pouvez prendre des tomates ordinaires et des cerises, ce qui complètera parfaitement la salade de radis avec le fait qu'ils ont pratiquement la même taille que le radis lui-même. Cerise assez pour couper en deux.
Ingrédients
- radis - 1 bouquet;
- laitue verte -100 g;
- tomates - 100 g;
- sel, épices - au goût;
- huile d'olive - au goût.
Préparation
Bien laver le radis, enlever les queues et les couvercles et les couper en rondelles. Salade nous trions, également lavés, séchés et des stylos déchirés. Ajoutez au radis, là aussi les tomates coupées (sur quarts ou plus fin, selon vos préférences). Solim, poivre et assaisonner d'huile d'olive. Tous les ingrédients sont mélangés à nouveau et nous pouvons servir une délicieuse salade de radis à la table.
Salade de radis et de chou
Vinaigrette pour toute salade de légumes ne doit pas inclure l'huile d'olive. Vous pouvez le remplacer par du kéfir, de la crème sure, de la mayonnaise ou du jus de citron. Nous vous suggérons d'essayer une recette de salade avec un radis assaisonné de kéfir, une option diététique et légère.
Ingrédients
- radis - 100 g;
- chou - 250 g;
- un concombre - 2-3 morceaux;
- oignon - 2 morceaux;
- sel, épices - au goût;
- verts - au goût;
- kéfir - 150 g.
Préparation
Pour préparer une salade de radis, hachez d'abord le chou blanc. Ensuite, nous allons utiliser ses mains et le laisser se coucher pendant un moment. Oignons et concombres coupés en demi-anneaux, nous enlevons le radis des sommets et les coupons avec des anneaux. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés avec du kéfir, salés et mis dans un saladier. Nous décorons les verts hachés. Si désiré, le kéfir peut être remplacé par n'importe quel autre produit laitier fermenté et cuire, par exemple, une salade de radis avec de la crème sure selon la même recette. En passant, vous pouvez également remplacer les oignons - au lieu d'utiliser un vert, laissez la salade se révéler être le plus printanier!