La confiture de groseilles rouges est brassée comme d'autres variétés de cette délicatesse. L'essentiel est de récolter de bonnes baies, de les préparer soigneusement et de suivre le processus de cuisson. Il a beaucoup de propriétés utiles et il s'avère être doux, avec une acidité épicée et un arôme délicieux! Découvrons avec vous comment cuisiner une confiture de groseilles.
Recette de confiture de groseille pour l'hiver
Ingrédients
- groseille rouge fraîche - 985 g;
- sucre blanc - 1,5 kg.
Préparation
Les groseilles sont transformées à partir de brindilles, lavées plusieurs fois à partir de débris et étalées sur la serviette pour sécher. Ensuite, nous envoyons les baies à la poêle, ajouter le sucre au goût et remuer avec une cuillère en bois. Maintenant, nous faisons bouillir le régal à feu moyen, réduisez la chaleur, retirez la mousse formée et faites bouillir, en remuant, pendant 15 minutes. Versez délicatement la confiture sur de petits bocaux en verre et serrez bien avec les couvercles.
Confiture de groseilles rouges dans le multivark
Ingrédients
- rouge de cassis - 990 g;
- sucre - 990 g.
Préparation
La groseille rouge est cueillie, nous éplucherons les baies des rameaux et les rincerons. Après avoir étalé les fruits sur la serviette, nous l'essuyons et l'envoyons dans le bol du multivark. On verse le sucre, on le mélange, on ferme l'appareil et on le fait cuire au régime "Trempe". Au bout d'une heure, versez délicatement un régal chaud sur les bocaux et serrer les couvercles. Nous gardons la confiture de la groseille tout l'hiver dans un endroit sombre et frais.
Confiture faite de groseille rouge "Pyatiminutka"
Ingrédients
- groseilles rouges - 980 g;
- eau 190 ml;
- sucre - 1455
Préparation
Retirer le groseille des rameaux, rincer, étendre sur une serviette et promakivaem. De l'eau potable et du sucre, faites cuire le sirop sucré et versez les baies. Faire bouillir la délicatesse 5 minutes, puis immédiatement mettre la confiture sur des bocaux et rouler pour les couvercles d'hiver.
Confiture de fraise et de groseille
Ingrédients
- Fraise - 1,9 kg;
- groseille rouge - 555 g;
- cassis - 450 g;
- sucre - 1980
Préparation
Retirer la groseille des rameaux, trier, rincer, sécher et écraser avec une cuillère. Nous éplucherons les fraises, arracherons leur queue, les rincerons et les mettrons dans une casserole. D'en haut, répartir la masse de cassis, verser tout le sucre et laisser reposer 15 heures. Ensuite, porter le contenu à ébullition et retirer délicatement les fraises avec un bruit. La groseille est cuite au sirop pendant 20 minutes, puis nous retournons les fraises et nous nous régalons quelques minutes. Ensuite, disposez une délicieuse groseille dans des bocaux.
Confiture de groseille sans cuisson
Ingrédients
- groseilles rouges - 985 g;
- sucre de canne - 1750
Préparation
Les groseilles sont triées, débarrassées des brindilles, des ordures, lavées et séchées, versant en une couche sur une serviette. Ensuite, nous déplaçons la groseille dans un bol, pétrir avec un tolstalk, essuyez la masse à travers un tamis et verser le sucre dans la purée de pommes de terre. Remuez, versez délicatement la confiture sur les bocaux, tournez pour les couvercles d'hiver.
Confiture de cassis noir et rouge
Ingrédients
- groseille fraîche rouge - 990 g;
- cassis - 990 g;
- sucre - 2450 g.
Préparation
Les baies sont soigneusement lavées, triées à partir des débris et arrachent les rameaux. Maintenant, nous étalons les deux sortes de groseilles dans une casserole, remplissez-le de sucre blanc et mettez-le au réfrigérateur pour la nuit. Dans la matinée, on mélange le tout à fond, on met le feu à la vaisselle et on cuit après 30 minutes d'ébullition. Ensuite, disposez la délicatesse des groseilles en pots, roulez, tournez et laissez refroidir.