La mozzarella est un délicieux fromage italien. Il est vendu sous la forme de balles qui sont trempées dans la saumure. Parfois, ce fromage est dur. Ce fromage est utilisé pour faire des pizzas, des casseroles, parfois des salades. Mais la mozzarella en balles est traditionnellement utilisée dans les salades et les collations froides. Comment préparer une salade avec de la mozzarella et des tomates, nous vous le dirons maintenant.
Mozzarella aux tomates et au basilic
Ingrédients
- mozzarella (boules) - 200 g;
- tomates cerises - 200 g;
- crevettes pelées bouillies - 200 g;
- avocats - 2 pièces;
- câpres - 1 c. cuillère;
- feuilles de salade verte, basilic.
Pour le ravitaillement:
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- jus de citron vert - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Mozzarella coupé en petits morceaux, tomates cerises - en deux. Si vous avez utilisé des tomates ordinaires, elles devraient être coupées en cubes. L'avocat nettoie , enlève la pierre et coupe la chair en cubes. Mélangez l'huile végétale, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Nous combinons des tomates, de la mozzarella, de l'avocat, des crevettes et des câpres, versons la vinaigrette et mélangeons tout soigneusement. Les feuilles de salade verte se déchirent en morceaux, les mettent sur une assiette plate, sur le dessus étalez la salade et décorez-la de feuilles de basilic.
Salade de tomates avec mozzarella et basilic
Ingrédients
- mozzarella - 1 perle;
- tomates - 2 pièces;
- vinaigre balsamique - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- basilic;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Couper la mozzarella en tranches de 5-7 mm d'épaisseur. De la même manière, nous coupons des tomates. Basilic et séchez-le. Sur un grand plat, disposer alternativement la mozzarella et les tomates. Salade saupoudrer de sel, poivre et saupoudrer de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Sur le dessus, décorer une salade de tomates avec des feuilles de basilic mozzarella.
Salade de roquette aux tomates et mozzarella
Ingrédients
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomates - 4 pièces;
- roquette - 1 paquet;
- basilic - 1 bouquet;
- huile d'olive - 30 g;
- Vinaigre balsamique - 2 c. cuillères;
- sel de mer - au goût.
Préparation
Nous coupons les tomates et le basilic en grosses tasses ou en demi-cercles. Sur le plat nous étalons la mozzarella, sur le dessus - les tomates. Du basilic dans un mélangeur, ajouter l'huile d'olive, le sel et le vinaigre balsamique. Broyer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Avec la sauce qui en résulte, l'eau mozzarella avec des tomates. Top poser la roquette. À la table, la laitue est servie immédiatement après la préparation.
Recette de salade de mozzarella aux tomates
Ingrédients
- mozzarella - 125 g;
- tomates cerises - 10 pièces;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- basilic - 6 feuilles;
- Vinaigre balsamique - 1 c. cuillère;
- oignon vert, aneth, laitue - au goût;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les tomates cerises sont coupées en deux. Du fromage égoutter le liquide et le couper en gros cubes. Nous coupons l'oignon vert et l'aneth et coupons le basilic en fines lanières. Nous combinons des tomates, du fromage et des légumes verts. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Remplissez la salade avec le mélange résultant, sel et poivre au goût. Les feuilles de laitue sont déchiquetées et nous étalons une salade de tomates avec de la mozzarella et du basilic.
Salade de tomates avec fromage mozzarella et olives noires
Ingrédients
- tomates - 2 pièces;
- mozzarella - 150 g;
- olives sans noyau - 70 g;
- huile d'olive - 40 ml;
- jus de citron - 20 ml;
- pincée de sel.
Préparation
Mozzarella coupé en gros cubes. Nous coupons les tomates de la même manière. Dans 2 kremanki répandent la moitié des tomates, sur le dessus on met la mozzarella, sur le dessus encore les tomates, puis les olives. Maintenant, nous préparons le ravitaillement: nous connectons le jus de citron fraîchement pressé, l'huile d'olive, le sel et le mélange. Nous versons la salade avec le remplissage préparé et servons immédiatement à la table.