Les pâtes - ou, comme on dit dans l'espace post-soviétique "pâtes" - est l'un des produits les plus populaires dans de nombreux pays du monde. Si la pâte est faite de blé dur (recherchez l'inscription "Groupe A" sur l'emballage), alors, à condition d'une bonne préparation, c'est un produit utile et savoureux. Les pâtes sont également pratiques car elles sont préparées très rapidement.
Bien sûr, les pâtes sont mieux servies avec des sauces et d'autres additifs. Vous dire comment faire cuire des pâtes avec du caviar. Quel genre de caviar à utiliser pour cela est la question de la disponibilité d'un produit particulier, ainsi que les préférences personnelles.
Pâtes au caviar rouge en sauce crémeuse
Ingrédients
- pâtes de qualité de toute sorte (c'est-à-pâtes) dans la bonne quantité;
- caviar salé rouge.
Pour la sauce:
- crème laitière naturelle de teneur moyenne en matières grasses;
- l'ail;
- poivron rouge chaud;
- citron;
- verdure fraîche pour la décoration (persil, aneth, basilic, coriandre, etc.).
Préparation
Préparez d'abord la sauce: ajoutez la crème à l'ail haché et assaisonnez de poivron rouge. Laissez alors que la sauce crémeuse est infusée.
Dans l'eau bouillante dans la casserole, jeter les pâtes et cuire al dente pendant 8-10 minutes, pas plus, et le jeter dans la passoire. Dans le lavage, la pâte de qualité n'a pas besoin. Nous mettons les pâtes préparées dans un plat de service, versez la sauce (elle peut être filtrée à travers une passoire). Nous mettons la bonne quantité de caviar par-dessus. Saupoudrer de jus de citron. Servir avec des légumes verts. Avant les repas, mélanger avec une fourchette. Le pain n'est pas nécessaire. Pour un tel plat délicieux, vous pouvez servir un verre de table blanche ou de vin rose, grappa, gin, vodka ou de la teinture de baies.
Le plat peut être quelque peu compliqué et rendu plus intéressant, servir des pâtes avec du caviar et des tranches de saumon ou de saumon, il est également bon d'ajouter des crevettes épluchées bouillies - si généralement il se révélera luxueusement.
Si vous voulez donner une saveur pan-asiatique, ajoutez un peu de sauce soja à la sauce crémeuse.
Bien sûr, au lieu de caviar de saumon cher, tout autre jeu de faible salinité, de préférence de
Eh bien, enfin, les pâtes peuvent être servies avec du caviar "outre-mer", de l'aubergine, donc ce sera très savoureux, surtout si c'est du caviar fait maison.
Faire cuire l'aubergine sur une plaque à pâtisserie ou sur une grille. Dans le processus, tournez-les sur différents côtés pour cuire uniformément. Refroidir les aubergines (vous pouvez sous l'eau froide), décoller et couper avec un couteau. Ajouter un peu d'huile végétale et d'ail haché. Si vous servez du caviar d'aubergine avec des pâtes, vous pouvez servir de la sauce tomate chaude ou de la mayonnaise (de préférence faite maison).