Tout le charme des salades est qu'en changeant quelques ingrédients, nous obtenons un plat complètement nouveau. Nous vous proposons plusieurs options pour préparer une salade "Ministérielle". Il y a beaucoup de plats qui portent un tel nom. Ils sont assez différents dans la composition, mais il y a quelque chose qui les unit sans aucun doute - ils sont incroyablement délicieux.
Comment préparer une salade avec du poulet et des champignons?
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oignons (grands) - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût;
- mayonnaise - au goût;
- huile végétale pour la friture;
- feuilles de laitue.
Préparation
Filet de poulet bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit, quand il va refroidir, couper en lanières. Faites frire les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les oignons sont coupés en demi-cercles et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Lorsque tous les composants sont refroidis, connectez-les. Sel, poivre et mayonnaise ajoutent au goût et bien mélanger. Au fond du plat nous mettons les feuilles d'une salade verte, et sur le dessus nous étalons notre salade ministérielle.
Salade minérale aux crêpes - recette
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- concombres marinés - 300 g;
- poivron rouge - 1 pièce;
- oeufs - 4 morceaux;
- oignons (moyen) - 2 pcs.
- mayonnaise, sel - au goût.
Préparation
Nous allons d'abord faire des crêpes. Pour ce faire, battre les oeufs avec une cuillère à soupe de mayonnaise et faire frire les crêpes des deux côtés. Le filet est bouilli. Oignon coupé en demi-anneaux et faire frire jusqu'à ce qu'il devienne doré. Il est important de ne pas en faire trop, il ne devrait pas brûler. Tous les ingrédients, y compris les crêpes, coupés en lanières, ajouter les oignons, sel au goût et assaisonner avec de la mayonnaise. La salade "ministérielle" aux crêpes est prête.
Salade "ministérielle" au saumon
Ingrédients
- saumon salé - 300 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- oignon vert - 1 bouquet;
- mayonnaise - 150 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les œufs bouillir "durs", les pommes de terre et les carottes - jusqu'à ce que prêt. Nettoyer et couper en cubes. Le concombre et le saumon sont également coupés en cubes. Le concombre peut être pris frais ou mariné. Nous hache l'oignon finement. Tous les ingrédients sont combinés et assaisonnés avec de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût.
Salade minérale au boeuf
Ingrédients
- boeuf bouilli - 300 g;
- concombre frais - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignons (grands) - 1 pièce;
- vinaigre - 2 c. cuillère;
- sucre, sel, poivre - une pincée;
- mayonnaise.
Préparation
Oignon coupé en demi-anneaux, maintenant il doit mariner. Pour ce faire, nous le versons d'abord avec de l'eau bouillante, afin que l'amertume disparaisse. Maintenant nous préparons la marinade: dans 200 ml d'eau on dilue 2 cuillères à soupe de vinaigre, on ajoute une pincée de sel, du sucre et du poivre noir moulu. La marinade qui en résulte est versée oignons et laisser pendant 30 minutes.En attendant, nous préparons les ingrédients restants: boeuf, concombre, poivrons coupés en lanières, ajouter des oignons marinés, assaisonner avec de la mayonnaise, ajouter le sel au goût.
Dans cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande à la place du bœuf.
Salade minérale au poulet
Ingrédients
- poulet - 300 g;
- champignons - 250 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 3 morceaux;
- concombre frais - 1 pc.
- mayonnaise;
- huile végétale pour la friture;
- verts pour la décoration.
Préparation
Cette salade diffère des précédentes en ce que les ingrédients ne s'y mélangent pas, mais sont disposés en couches.
Ainsi, le poulet et les œufs bouillir, les champignons frire dans l'huile végétale. Les oignons sont coupés en demi-cercles et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper le poulet dans la première couche de salade, graisser avec de la mayonnaise, puis répartir les champignons, après en avoir drainé le liquide, et l'huile, encore lubrifier avec de la mayonnaise. Puis vient l'oignon, après avoir tranché le concombre, la mayonnaise et les œufs râpés sur une grande râpe. Le dessus de la salade est également graissé avec de la mayonnaise et décoré avec des légumes verts. Ce plat a l'air très agréable lorsqu'il est cuit avec une forme fendue. Nous fixons le côté du moule sur le plat, nous formons la salade à l'intérieur, puis nous enlevons la forme.