Navaga - recettes de cuisine

Le poisson petit calorie navaga est parfaitement adapté pour les aliments diététiques et pour bébés. Une petite quantité de graisses et une teneur suffisamment élevée en vitamines et en éléments de valeur dans la viande de ce poisson contribuent certainement à cela. En outre, Navaga ne contient pas de petits os et a d'excellentes qualités gustatives.

Navaga convient à tous les types de traitements thermiques, mais le plus souvent le poisson frit dans une poêle ou cuit au four.

Même la maîtresse débutante va faire face à la chaleur traditionnelle. Aujourd'hui nous vous dirons combien il est délicieux de cuire le safran dans une poêle ou dans un four sous une marinade de crème sure et de tomates.

Comment est-il possible de préparer délicieusement navaga dans une poêle à frire?

Ingrédients

• navaga sans têtes - 990 g;
• carottes - 185 g;
• bulbes d'oignon - 185 g;
• crème sure - ½ tasse;
• farine de blé - ½ tasse;
• persil séché et aneth - une pincée;
• sel de mer et poivre fraîchement moulu (un mélange de plusieurs espèces) - au goût;
• huile d'olive sans saveur ou de tournesol - au goût.

Préparation

1. Dans un premier temps, on lisse le navaga, on le sèche, on le retire des nageoires et des restes des intestins et, si nécessaire (si les carcasses sont grandes), on le coupe en portions.
2. Nous frottons le poisson préparé avec du sel et un mélange de poivrons moulus, broyons les composants sur toute la surface du poisson et laissons mariner pendant une demi-heure.
3. Maintenant, nous cuire les tranches de poisson dans la farine et immédiatement mettre l'huile d'olive ou l'huile de tournesol dans une poêle à frire chauffée dans une poêle à frire.
4. Nous étalons le poisson frit de deux côtés dans une casserole, et filtrons l'huile restante dans la casserole, la retournons dans le bol, ajoutons un peu plus frais et y mettons les oignons émincés et les carottes râpées.
5. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, après quoi nous prenons la moitié dans un bol, retourner le poisson dans la poêle et couvrir avec la moitié des oignons et des carottes posées sur le dessus.
6. Nous recueillons de la crème sure dans un verre, versons une cuillerée à soupe de farine, deux pincées d'aneth et de persil séchés, jetons du sel et du poivre, mélangeons et ajoutons de l'eau au volume total du verre.
7. Verser la sauce à la crème sure préparée avec les légumes du haut et laisser mijoter sous le couvercle pendant dix à quinze minutes.

Comment délicieux pour cuisiner navaga sous la marinade dans le four?

Ingrédients

• navaga sans têtes - 990 g;
• carottes - 185 g;
• bulbes d'oignon - 185 g;
• sauce tomate - épicée - 190 g;
• farine de blé - ½ tasse;
• dents d'ail - 2 pièces;
• basilic séché - pincée;
• pois de poivron - 2 pcs.
• feuille de laurier - 1 pièce;
• sel de mer et poivre fraîchement moulu (un mélange de plusieurs espèces) - au goût;
• huile d'olive sans saveur ou de tournesol - au goût.

Préparation

1. Divinité délicieuse tourne navaga, si à l'origine doré poisson dans une casserole, puis le faire cuire avec des légumes et la sauce tomate dans le four.
2. Pour réaliser l'idée, le poisson préparé est versé, poivré et laissé pendant environ trente minutes.
3. En attendant, nous préparerons une garniture de tomates avec des légumes. Les carottes râpées et les oignons coupés en dés sont sciés sur un beurre jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
4. Verser dans la poêle à frire la sauce tomate et une demi-tasse d'eau et mélanger.
5. Assaisonner le contenu du récipient pour goûter le sel, le poivre, le basilic séché et jeter un laurier et une pêche de poivre parfumé.
6. En conclusion, dans la sauce bouillie, nous déposons l'ail râpé, mélangez la marinade et retirez-la du feu.
7. Retirer la purée de navaga en trempant dans la farine, en la faisant frire sur une forte chaleur des deux côtés et en la transférant dans un récipient de cuisson.
8. Sur le dessus, verser le poisson avec la sauce tomate avec les légumes et envoyer pendant dix minutes dans un four chauffé à 200 degrés.
9. Cette Navaga marinée cuite est bonne à la fois chaude et froide.