Gâteaux avec du fromage sur le yaourt

Beaucoup, probablement, se souviennent du goût de ces mêmes gâteaux plats avec lesquels nos grands-mères et mères nous ont gâtés dans l'enfance. Et comme c'était délicieux! Cuisinez la même chose pour nous et notre famille et appréciez le goût divin de votre friandise préférée.

Gâteaux avec saucisse, légumes verts et fromage sur le yogourt - recette

Ingrédients

Pour le test:

• la farine tamisée d'un grade supérieur - 310-330 g;
• kéfir (de préférence à la maison) - 245 ml;
• sucre cristallisé - 15 g;
• un œuf de choix - 1 pièce;
• margarine ou beurre - 120 g;
• soda émincé ou levure chimique - 1/2 ou 1 cuillère à café, respectivement;
• sel gemme - 1/2 c.

Pour le remplissage:

• Fromage dur - 170 g;
• saucisse - 170 g;
• Herbes fraîches fraîchement hachées - 2 c. cuillères;
• Poivre moulu et sel gemme - au goût;
• tournesol raffiné ou huile d'olive - 45 ml.

Préparation

La pâte pour les gâteaux plats est cuite incroyablement vite. Il suffit de mélanger le yogourt avec le sucre, ajouter le soda trempé ou la poudre à pâte, verser la margarine fondue ou le beurre et mélanger la farine et le sel après cela. La farine de farine cuite correctement ne colle pas à vos mains, mais elle reste molle. N'ajoutez pas trop de farine, sinon les produits deviendront caoutchouteux et insipides.

Pendant que la pâte repose (pendant dix minutes), nous préparons le remplissage. Nous coupons des petits cubes de saucisse, râpons du fromage et coupons des herbes fraîches. Nous mélangeons les composants du remplissage et reprenons la conception des produits. Selon la taille de la poêle, divisez la pâte en deux ou trois portions et étalez-la ou écrasez-la simplement avec les mains jusqu'à l'obtention d'un gâteau plat. Centre mis le remplissage, puis Soulevez les bords et arrachez-le d'en haut. Maintenant, tournez le produit avec une couture vers le bas et nivelez-le pour obtenir un gâteau plat pour s'adapter au fond de la poêle à frire. Nous mettons la pièce dans un huilé, chauffé à fond, attendons le brunissement du gâteau plat d'une part, réduisant le feu. Après cela, retournez-le dans un autre baril et laissez-le rôtir sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Nous donnons des produits finis un peu allongés, ayant recouvert un bol ou une assiette, et nous pouvons essayer.

En utilisant cette recette comme base, vous pouvez préparer des tortillas avec du yogourt, du fromage, des légumes verts et des pommes de terre ou du jambon , en les remplaçant par des saucisses ou des produits de friture simplement avec du fromage et des légumes verts. Ce ne sera pas moins délicieux, parfumé et appétissant.

Pour obtenir une variante plus utile du plat, vous pouvez faire cuire des gâteaux avec du kéfir et du fromage dans le four. Pour ce faire, après la formation des produits, nous les plaçons sur une plaque de cuisson, que l'on frotte avec un peu de farine, et cuire à une température de 195 degrés pendant quinze minutes.