Délicieuse lasagne peut être préparé pour le dîner en deux temps, avec très peu d'effort. L'un des principaux ingrédients de ce plat sont des feuilles qui alternent avec le remplissage. Ils peuvent être achetés dans un supermarché ou un peu de travail et fait par vous-même. Et nous allons vous aider dans ce domaine et vous dire comment préparer une pâte pour lasagne à la maison.
Recette de lasagne à la maison
Ingrédients
- farine - 400 g;
- huile végétale - 30 ml;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel.
Préparation
Donc, pour faire un test de lasagne à la maison, tamiser la farine sur la table, faire une rainure sur le dessus et conduire dans des œufs crus. Versez ensuite un peu d'huile végétale et mélangez soigneusement la masse jusqu'à l'état élastique. Après le pétrissage, laisser la pâte pendant 40 minutes, puis diviser en parties identiques et très légèrement rouler. Laissez les feuilles pendant 30 minutes pour sécher un peu. Avant d'assembler les lasagnes, on peut les faire bouillir dans de l'eau en ajoutant de l'huile et du sel.
Recette de pâte feuilletée pour lasagne
Ingrédients
- farine - 500 g;
- beurre - 1 paquet;
- oeuf - 2 morceaux;
- sel - une pincée;
- vinaigre 9% - 1 c. cuillère;
- eau froide - 400 ml.
Préparation
Mélanger la farine avec le beurre haché jusqu'à l'état d'une miette fine homogène. Dans une petite casserole verser de l'eau froide et y dissoudre le vinaigre et le sel. Le liquide résultant est versé avec soin dans la farine avec du beurre et malaxer rapidement la pâte homogène en versant de l'eau si nécessaire. Ensuite, rouler la pâte dans une boule, l'envelopper dans un film et le mettre dans le réfrigérateur. Au bout de 2 heures, nous le roulons en une couche, le coupons en rectangles uniformes et enduisons la surface de chacun avec de l'huile. Ensuite, ajoutez l'un à l'autre, étalez-le finement et coupez à nouveau en couches. Séchez légèrement la pâte et procédez à la préparation de la lasagne.
Recette de pâte à lasagne
Ingrédients
- farine - 500 g;
- lait - 100 ml;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel.
Préparation
Les oeufs fouetter dans un bol, verser le lait et jeter une pincée de sel. Introduire graduellement la farine et mélanger la pâte qui ne colle pas aux mains. Laisser reposer pendant 30 minutes, puis rouler et couper dans les mêmes rectangles. Nous faisons bouillir les couches dans l'eau, en versant un peu d'huile végétale dans la casserole.
Pâte de lasagne à la maison
Ingrédients
- beurre fondu - 1 c. cuillère;
- oeuf - 5 pcs.
- farine;
- curcuma - au goût;
- sel.
Préparation
Nous prenons un bol profond et versons de la farine sur la colline. Ensuite, jetez la poudre de curcuma, salez et mélangez. Nous faisons un petit entonnoir sur le dessus et verser des oeufs pré-fouettés avec du beurre fondu. Nous pétrissons une pâte, nous en faisons une boule et, en la recouvrant d'une serviette, la laissons pendant 10 minutes. Ensuite, nous divisons en parties et rouler chacune en fines feuilles. Après cela, mettez-les sur des serviettes en papier et laissez sécher. Puis retournez-les de l'autre côté. Avant de préparer la lasagne, chaque couche est soigneusement abaissée individuellement dans de l'eau bouillante, salée et cuite pendant 2 minutes.
Pâte à lasagne dans la machine à pain
Ingrédients
- farine - 400 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel.
Préparation
La pâte n'a pas besoin d'être pétrie manuellement, mais vous pouvez utiliser la machine à pain. Ainsi, les oeufs sont mélangés avec du sel et versez la masse dans un récipient. Ajoutez ensuite l'huile végétale, versez la farine et choisissez la fonction "Pâte pour quenelles". Une fois le temps écoulé, nous retirons la pâte finie, l'enveloppons dans un film et l'enlevons au froid. Après 30 minutes, roulez-le en une fine couche et découpez les rectangles de la bonne taille. Avant de préparer la lasagne, faites bouillir les feuilles dans de l'eau bouillante.