Roulade de poulet avec une omelette

Un tel apéritif comme un rouleau de poulet, et même avec une omelette, est très spectaculaire, mais en même temps assez bon marché. Son charme est aussi dans le fait qu'il peut être servi chaud et froid.

Nous vous proposons aujourd'hui deux recettes pour ce plat, dans une omelette sur le poulet, et dans l'autre au contraire.

Poulet roulé recette avec des omelettes et du fromage dans le four

Ingrédients

• viande de poulet - 450 g;
• fromage - 125 g;
• oeuf - 4 morceaux;
• pois verts - 200 g;
• mayonnaise - 125 g;
• oignon - 2 morceaux;
• manga - 30 g;
• sel, poivre.

Préparation

Il vaut mieux prendre le fromage fort, car on le frotte sur la plus petite râpe, il restera friable et ne prendra pas de boule. Les œufs battent avec de la mayonnaise, on y ajoute du fromage, de la mangue et du sel, c'est possible et du poivre. Bien mélanger et laisser les minutes pour 15, de sorte que la mancha est saturée d'humidité et enflée. En attendant, préparez la farce. Pour ce faire, nous coupons la viande avec une ampoule dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Nous coupons le deuxième oignon finement et le faisons frire, de sorte que les morceaux deviennent transparents, et ajoutent également à la farce. Ajouter le sel et le poivre, vous pouvez couper les verts à volonté.

Nous allumons le four de 180 degrés, couvrez toujours la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et versez le mélange d'œufs, nivelez-le pour obtenir une couche lisse et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Nous sortons du four, le retournons sur un autre parchemin ou un film, étalons la farce préparée, la nivelons correctement, saupoudrons uniformément les pois frais ou congelés (et sortons du pot) et roulons très soigneusement dans le rouleau pour ne pas déchirer. Nous l'enveloppons dans du papier aluminium et cuire au four pendant 40 minutes de plus. Lorsque nous sommes prêts, nous ne nous retournons pas immédiatement, de sorte que le jus qui s'est échappé du hachis est absorbé par l'omelette.

Comment faire cuire un filet de poulet bouilli avec une omelette?

Ingrédients

• filet de poulet - 2 morceaux;
• carottes - 1 pièce;
• oeuf - 2 morceaux;
• lait - 100 ml;
• mayonnaise - 80 g;
• oignon - 1 pièce;
• sel, soda, poivre, huile végétale.

Préparation

Mon dossier, nous avons coupé, mais ne le coupe pas à la fin. Déplier, couvrir avec un film et battre pour adoucir, puis graisser avec de la mayonnaise, du sel et du poivre. Laissez un peu ainsi se coucher, promarinuetsya. Et nous Pendant que nous nettoyons les oignons et les carottes, coupez en cubes, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et donnez un peu de fraîcheur. Nous battons les oeufs, ajoutons du lait, un peu de soda et du sel. Mélangez les légumes et les œufs et faites frire l'omelette avec le couvercle fermé. Vous pouvez faire cuire un grand et puis couper, vous pouvez deux petits, la taille d'environ un filet. L'omelette doit refroidir un peu, puis nous la mettons sur la viande battue et l'envelopper dans une saucisse dense. Maintenant étroitement emballé dans un film alimentaire en plusieurs couches, noué les bords, la réalisation d'étanchéité. Nous cuisinons pendant 40 minutes sur un petit feu. Vous pouvez le mettre sous pression pour le presser encore plus, et vous pouvez le laisser car c'est un rouleau rond.