Si vous avez besoin de préparer rapidement n'importe quel plat épicé, mais en même temps nutritif, l'une des meilleures options peut être considérée comme une salade avec du jambon et des concombres. Les produits principaux sont harmonieusement combinés dans le goût et le contenu, ces salades sont préparées très simplement. Le reste des ingrédients peut être très différent, disons, c'est une question de goût et de fantaisie culinaire de chacun individuellement. Voici quelques recettes pour ces salades.
Salade au chou pekinais, au jambon et au concombre
Ingrédients
- jambon de porc - 200 g;
- concombre vert frais - 2-3 pièces;
- chou Pékin - 0,5-0,25 chou;
- huile végétale - 4-5 c. cuillères (meilleure olive extravirgin);
- citron - 0,5 morceaux;
- ail - 2 gousses;
- verts de coriandre et de persil - au goût.
Préparation
Jambon coupé en pailles courtes, concombre - brusochkami, et le chou, polkochana - d'abord coupé le long, puis déchiqueter à travers. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier. Préparer la vinaigrette: mélanger le beurre avec le jus de citron et l'ail haché. Ajouter le pansement à la salade, saupoudrer d'herbes hachées et mélanger. Et nous ne verserons pas de sel - dans le jambon et donc une quantité suffisante de sel. Pour une telle salade, il est bon de servir des toasts à l'ail , il est préférable de préférer le vin de table léger ou de la bière.
Salade de jambon, concombres, maïs
Ingrédients
- jambon de porc - 300 g;
- concombres moulus - 2-3 pièces;
- maïs en conserve - 400 g;
- ail - 2 gousses;
- différents verts - au goût;
- yaourt non sucré - 100 ml.
Préparation
Nous coupons le jambon avec une courte paille et le concombre avec des petits morceaux. Ouvrez le pot de maïs et le saler avec du liquide. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier. Ajouter l'ail haché et les légumes émincés. Remplissez-le de yogourt (c'est plus utile que la mayonnaise). Nous mélangeons et - peut être servi à la table. Cette salade est préparée très rapidement.
Salade de jambon, fromage, poivron, concombres et oeuf
Ingrédients
- jambon de porc - 300 g;
- concombres frais moulus - 2-3 pièces;
- Fromage dur (par exemple, "russe") - 150 g;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- poivre doux rouge - 1-2 pcs.
- ail - 2 gousses;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- citron - 0,5 morceaux;
- différents verts (persil, aneth, coriandre, basilic) - au goût.
Préparation
Nous soudons des œufs durs dans de l'eau légèrement salée. Laissez-les refroidir et coupez-les en cubes. Nous coupons le jambon avec des pailles courtes et les concombres avec des petits morceaux. Les poivrons aussi coupés en lanières. Le fromage est frotté sur une grande râpe. Préparer la vinaigrette: mélanger le beurre avec le jus de citron et l'ail haché. Broyer le vert avec un couteau. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier. Il serait bon d'ajouter dans une telle salade des morceaux de 20 olives coupées sans noyaux (au moins la lumière, bien que sombre) - sera encore plus savoureux. Et vous pouvez simplement préparer des canapés avec des olives .
Salade à la tequila
Vous pouvez préparer une salade non-banale pour la tequila - œuf, jambon, concombre, avocat, piment et citron vert.
Ingrédients
- caille d'oeuf - 8 pcs.
- jambon de porc - 300 g;
- concombre frais moulu - 2-3 pièces;
- avocats - 1-2 pièces;
- piment fort - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- citron vert - 1 pièce;
- verts de coriandre et de basilic - 2-3 brins;
- la crème sure est naturelle - 2-3 c. cuillères;
- laitue - 4 feuilles.
Préparation
Nous soudons les œufs de caille durs, frais et propres de la coquille. Nous coupons le jambon en petits cubes, et nous hachons aussi le concombre. De la pulpe d'avocat, piments, crème sure à l'ail préparer la vinaigrette à l'aide d'un mélangeur. Nous ajoutons à la vinaigrette le jus de citron vert - il donnera à la salade un goût unique et spécial. Sur une assiette ou un saladier, mettre une feuille de laitue, sur le dessus - un peu de jambon et de concombre en tranches, ensuite - 2 oeufs de caille. Nous versons tout cela avec une vinaigrette, décorer avec des brindilles de coriandre et des feuilles de basilic. Vous pouvez légèrement saupoudrer de fromage râpé. Il est à noter que le poivron de cette salade sera un ingrédient superflu. Nous servons une salade pour la tequila, mescal, pulque, bière dans le style latino-américain ou avec des vins légers forts.