Si le pain est un plat indispensable sur presque toutes les tables, alors les croûtons sont l'apéritif le plus commun, qui est fait de pain. Les croûtons sont servis aux premiers plats, à la bière, ils fabriquent des canapés et autres en-cas. Le plus délicieux et aimé par tous - croûtons à l'ail, que beaucoup sont prêts à manger comme un plat distinct.
Il y a plusieurs options pour faire cuire des toasts à l'ail - dans une poêle ou dans le four, mais ils ne plaisent pas seulement au goût qui en résulte, mais aussi à la facilité et à la rapidité de la cuisson.
Toasts avec oeuf et ail
Si vous attendez des invités et que vous avez besoin d'une délicieuse et belle collation, mais qu'il n'y a pas beaucoup de temps pour la préparer, nous vous dirons comment faire des croûtons avec de l'ail, des œufs et du fromage qui plairont à vous et vos invités.
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- Œuf à la coque - 3 pièces.
- fromage - 200 g;
- mayonnaise et crème sure - 50 g;
- ail - 3-4 gousses;
- oignons verts - demi-pain;
- sel, poivre au goût.
Préparation
Baton coupé en morceaux pas très épais et faire frire d'un côté. Puis râper le côté rôti avec de l'ail. Les œufs râpent sur une râpe fine, les mélanger avec des oignons verts finement hachés et assaisonner de mayonnaise avec de la crème sure. Bien mélanger le tout, saler et poivrer au goût.
Refroidir le toast avec un mélange d'œufs et d'oignons verts (du côté non frit), saupoudrer le dessus de fromage râpé et servir sur la table.
Toasts avec de l'ail dans le four
Si vous avez besoin de croûtons délicieux qui peuvent être servis au premier plat, alors nous vous offrons une recette pour cuire les toasts à l'ail dans le four.
Ingrédients
- tranches de pain - 6 pcs.
- ail - 2-3 gousses;
- beurre - 100 g;
- sel d'ail - 1 cuillère à café;
- poudre d'ail - 1 cuillère à café;
- Fromage râpé - si désiré.
Préparation
Le pain pour cette recette conviendra à tout. Croûtons à l'ail sont excellents à partir de blé, pain noir, baguette française ou tout autre. La principale chose - le pain ne devrait pas être trop frais, l'option idéale est hier.
Le pain devrait être coupé en morceaux aléatoires. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y ajouter la poudre d'ail, le sel d'ail et l'ail, coupés en petits morceaux. Mélangez bien. Ensuite, mettez le pain tranché dans un bol, remplissez-le avec le mélange d'ail et d'huile et mélangez bien.
La casserole est couverte de papier d'aluminium, mettez-y des croûtons, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de fromage, et envoyez-le au four chauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes. Mais après environ 7-10 minutes, vous pouvez commencer à vérifier la préparation du pain grillé, afin qu'ils ne soient pas brûlés, car leur taille, et, par conséquent, le temps de cuisson, peuvent être différents.
Toasts à l'ail dans une poêle à frire
La recette suivante est très simple et facile, mais vous obtenez d'excellents toasts à la saveur d'ail. Pour ce faire, vous devez réchauffer le beurre dans la poêle, mettre 2-3 grosses gousses d'ail et faire frire environ 3-4 minutes. Ensuite, prenez l'ail et mettez le pain coupé en dés sur la poêle.
Faire frire de deux côtés avant la formation d'une croûte, laisser refroidir et servir à la table.
Toasts à l'ail à la bière - recette
Pour faire cuire ces croûtons, prenez n'importe quelle sorte de pain, coupez-le en tranches comme vous le souhaitez et mettez-les dans un bol. Saler, poivrer et verser des morceaux de pain avec de l'huile végétale, pour qu'ils soient bien trempés, puis assaisonner avec de l'ail sec. Si vous voulez et la présence d'huile d'ail, vous pouvez l'ajouter.
La poêle à frire bien réchauffer, y verser de l'huile et griller à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Posez le toast prêt sur une assiette recouverte d'une serviette en papier, de sorte que le verre est l'excès d'huile, et faites-vous plaisir.