Malgré la banalité, les croutons ont depuis longtemps gagné l'amour populaire et la popularité. Sinon, en quelques minutes, à partir des produits les plus simples, vous obtenez un délicieux petit déjeuner ou une base originale pour les sandwichs .
Toasts peuvent être remplis à la fois salé et épicé, et le goût de dessert sucré.
Ci-dessous, nous offrons des options pour préparer ce plat simple.
Recette de croûtons avec des oeufs et du lait dans une poêle à frire
Ingrédients
- pain blanc ou pain - 1 morceau;
- oeuf - 3 morceaux;
- lait - 75 ml;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- herbes épicées - au goût;
- sel - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Les croutons les plus délicieux sont obtenus à partir d'un pain blanc, mais vous pouvez également utiliser du pain blanc. Et pour la préparation de ce plat, la fraîcheur du produit de pain n'est pas importante. Compte tenu de ce fait, vous pouvez trouver une application réussie d'un produit périmé.
Donc, couper le pain en morceaux avec une épaisseur d'environ un à un centimètre et demi. Les oeufs fouettent avec une fourchette ou un halo, versez le lait, ajoutez le sel au goût, les herbes épicées et le poivre noir moulu et mélangez bien.
Chaque tranche de pain est très soigneusement trempé dans le mélange préparé de tous les côtés et placé sur une poêle à frire préchauffée avec de l'huile végétale sans odeur. Badigeonner les croûtons à feu vif des deux côtés et disposer sur une assiette.
Toasts à l'ail du pain noir - recette
Ingrédients
- pain noir;
- l'ail;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
Le pain noir est coupé en tranches de la taille désirée, mais nous maintenons leur épaisseur dans un centimètre. Dans la poêle, verser l'huile végétale, bien la réchauffer à feu vif et disposer les morceaux de pain préparés. Nous les bridons des deux côtés, nous les sortons sur une assiette et nous frottons les plus chauds avec des dents d'ail pré-nettoyées.
Croûtons sucrés - recette
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- oeuf - 3 morceaux;
- lait - 100 ml;
- sucre en poudre - 50 g;
- sucre vanillé - 10 g;
- huile végétale inodore.
Préparation
Les oeufs sont cassés avec de la poudre de sucre et du sucre vanillé avec un mélangeur ou un mélangeur. Verser le lait et bien mélanger. Baton coupé en morceaux d'une épaisseur d'environ un centimètre, chacun d'eux trempé dans un mélange d'oeufs-lait préparé, étalé sur une casserole chauffée avec de l'huile végétale et dorée de deux côtés.
Lors du trempage, il est très important de trouver le moyen d'or, à savoir de ne pas laisser le pain très humide et vous permettre d'obtenir suffisamment d'humidité. Si le pain est frais, il suffit de le mouiller quelques fois en masse sucrée. Des pains plus rassis devraient être tenus de chaque côté un peu plus longtemps.
Toasts au fromage - recette
Ingrédients
- pain blanc - 1 morceau;
- oeuf - 3-4 morceaux;
- crème sure - 40 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- sel;
- beurre ;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Nous coupons le pain en tranches d'un à un centimètre et demi d'épaisseur. Nous essayons de couper le fromage dur en morceaux, qui sont les mêmes que la taille des tranches de pain.
Fouetter les œufs jusqu'à homogénéité avec une pincée de sel, ajouter la crème sure et mélanger.
Poêle à frire avec des portions égales de beurre et d'huile végétale bien chauffer à feu moyen. Chaque tranche de pain est soigneusement trempée dans la masse d'oeufs et immédiatement mise dans une poêle à frire. On brunit d'un côté, on le retourne par-dessus l'autre, on recouvre à la hâte le côté rougeâtre avec du fromage, on recouvre la poêle d'un couvercle et on réduit la chaleur. Frire pendant environ trois minutes. Pendant ce temps, le fromage devrait fondre, et le fond brunir.