Nous connaissons tous bien la recette de la vinaigrette à salade. La vinaigrette classique donne de la sophistication et de la netteté aux concombres salés, mais si vous voulez quelque chose de nouveau ou si vous n'avez plus de concombres, vous pouvez les remplacer par des champignons marinés ou même du hareng salé. Oui, oui, vous n'avez pas mal interprété! C'est un hareng parfaitement combiné et complète parfaitement cette salade simple, savoureuse et peu coûteuse, en lui donnant une épice piquante. Considérons avec vous plusieurs recettes de cuisson de la vinaigrette au hareng, et vous surprendrez certainement tout le monde par son originalité et sa créativité!
Recette de vinaigrette au hareng
Ingrédients
- betterave - 1 pc.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- pois en conserve - 200 g;
- hareng salé - 1 pièce;
- huile végétale - pour le ravitaillement;
- verts d'aneth, persil;
- citron - 0,5 pcs.
Préparation
Regardons l'ordre dans lequel la vinaigrette est faite. D'abord, nous faisons bouillir des pommes de terre, des carottes et des betteraves dans un uniforme. Ensuite on refroidit, on déguste les légumes de la peau et on les coupe en cubes.
Maintenant, nous nettoyons les oignons, les coupons en demi-anneaux, et l'ail avec des petits cubes. Le hareng est nettoyé des écailles et des os et coupé en petits morceaux. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier, on ajoute des légumes hachés, on assaisonne avec du jus de citron et de l'huile végétale. Remuez bien notre salade et servez-la sur la table.
Recette de vinaigrette au hareng et à la pomme
Ingrédients
- filet de hareng - 200 g;
- betterave - 1 pc.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- pomme - 2 pièces;
- oignons rouges - 1 pc.
- pois verts en conserve - 200 g;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- jus de citron - au goût;
- huile végétale - pour le ravitaillement;
- poivre moulu - au goût.
Préparation
Nous prenons la betterave, minutieusement la mienne et la faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elle soit prête. Les poivrons bulgares, les pommes et les betteraves épluchées sont coupés en petits cubes. Oignon rouge coupé avec des demi-cercles et versez le jus de citron. Nous partons un moment pour faire mariner. Cette fois nous prenons le filet de poisson et le coupons en petits morceaux. Nous transférons tous les ingrédients préparés dans un saladier et préparons le pansement. Pour ce faire, mélanger l'huile végétale et la moutarde dans un autre bol, bien mélanger et remplir la vinaigrette. Assaisonnez la salade prête avec du poivre moulu et ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre.
Recette de vinaigrette au sprat
Ingrédients
- betterave - 1 pc.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- concombres marinés - 100 g;
- sprat - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- le vinaigre;
- huile végétale - pour le ravitaillement;
- sel, sucre - au goût.
Préparation
Faire bouillir la betterave dans un uniforme ou l'envelopper dans un film alimentaire et cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes de chaque côté. Ce temps est à moi, nous nettoyons les carottes, les pommes de terre et les coupons en cubes. Dans de l'eau bouillante salée, nous mettons du sucre au goût et répartissons les légumes coupés. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter un peu de vinaigre de table ou de jus de citron.