Boulettes de viande - assez simple, mais malgré cela, un plat délicieux. Ils peuvent simplement être cuits dans une poêle à frire, ou vous pouvez faire cuire au four. Ensuite, ils deviendront encore plus affectueux. Ci-dessous, nous vous dirons comment faire cuire les boulettes de viande dans le four.
Boulettes de viande au four avec sauce
Ingrédients
- viande hachée (bœuf + porc) - 500 g;
- farine de blé - 150 g;
- pain blanc - 2 tranches;
- oeufs de poule - 1 pièce;
- oignon - 120 g;
- purée de tomate - 3 c. cuillères;
- assaisonnement pour la viande hachée - 2 c. cuillères;
- huile végétale;
- verdure écrasée;
- le lait;
- sel, épices .
Préparation
Les tranches d'un pain sont remplies de lait chaud ou d'eau et laissées jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ensuite, sortez-le et serrez-le bien. Dans la viande hachée, on met l'oignon haché, les épices, le pain imbibé, l'œuf battu et les légumes verts. Bien mélanger et rouler les petites boules, qui roulent bien dans la farine. Faites-les frire dans une poêle à frire jusqu'à une grossièreté agréable. Nous plaçons des boulettes de viande prêtes à l'emploi dans un bol. Purée de tomates diluée avec 2 verres d'eau, podsalivaem et ajouter des épices au goût. Sous la forme de boulettes de viande, on verse la sauce sur le dessus et on l'envoie au four. À une température moyenne, cuire les boulettes de viande dans la sauce tomate au four pendant environ 20-25 minutes.
Boulettes de viande avec des pommes de terre au four
Ingrédients
- pommes de terre jeunes - 1 kg;
- viande hachée mélangée - 400 g;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- sel;
- poivre.
Préparation
Dans la farce que nous conduisons dans l'œuf, ajoutez un peu d'oignon haché et de l'ail, ajoutez le sel et le poivre. Nous le mélangeons bien. Nous roulons de petites boules avec les mains mouillées, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Et entre eux tracent les cercles de pommes de terre, salés au goût. De dessus tout nous nous endormons du fromage ferme râpé et nous envoyons dans le four chauffé à une température moyenne. Après 30-35 le plat sera prêt.
Boulettes de poulet en sauce crémeuse au four
Ingrédients
- filet de poulet - 550 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 1 pièce;
- fromage - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- crème - 200 ml.
Préparation
Nous battons légèrement le filet et le coupons en petits morceaux avec un couteau tranchant. De plus, les filets peuvent être congelés légèrement puis coupés. Pour lui, ajoutez des oignons écrasés, conduisez l'œuf, salez et poivrez, puis mélangez. Nous formons de petites boulettes, les paniruem dans la farine et étendons sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 minutes dans un four chaud. À ce moment, nous nous préparons une sauce: ajouter le fromage à la crème et l'ail à la crème. Du four, retirer la forme avec des boulettes de viande, les verser sur le dessus de la sauce et mettre au four pendant encore un quart d'heure. Servir ces boulettes de viande peut être presque toute garniture. Excellents légumes cuits.