Avez-vous déjà entendu parler d'un gâteau aux haricots? Pas juste une tarte salée avec des haricots, mais un vrai gâteau sucré avec de la crème? Non? Ensuite, faites attention aux recettes de notre article. Le gâteau de haricots, malgré sa composition effrayante, est indescriptiblement délicieux. Les haricots dans le gâteau du gâteau sont un peu comme la farce de noix, mais ils ont une texture très délicate et un goût doux.
Recette de haricots à la crème
Ingrédients
- haricots bouillis - 1 article;
- sucre -1 pour cent;
- oeufs - 4 morceaux;
- miettes de pain - 1 article;
- extrait d'amande - 3-4 gouttes;
- lait condensé - 1 pot;
- beurre - 230 g;
- noix broyées - 1 poignée;
- noix entières - pour la décoration;
- chocolat noir - pour la décoration.
Préparation
Les haricots bouillis sont écrasés avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Pour plus d'uniformité, la purée de haricots peut être essuyée à travers un tamis.
Séparer les jaunes d'œufs des protéines, les fouetter avec le sucre et mélanger avec la chapelure . Battre les blancs dans une mousse forte à l'extrait d'amande. En remuant brusquement la masse vitelline avec une omoplate, nous introduisons des protéines dans la future pâte. Nous étalons la pâte dans un moule d'un diamètre de 20 cm et cuire à 180 degrés 40-45 minutes. Nous vérifions la préparation du gâteau avec une allumette. Le gâteau prêt doit être refroidi, puis divisé en 3 parties.
Pour la crème, fouetter le lait condensé et le beurre, ajouter les noix broyées et mélanger jusqu'à homogénéité. Nous étalons la crème sur les gâteaux et le gâteau lui-même de l'extérieur. Maintenant, il ne reste plus qu'à décorer la délicatesse, pour cela, le chocolat est fondu et versé dans un sac de confiserie. Nous décorons la surface du gâteau avec des motifs et des noix entières.
Gâteau de haricots en biélorusse
Ingrédients
- haricots bouillis - 2 articles;
- sucre - 1 article;
- chapelure - 1 article;
- beurre - 20-30 g;
- oeufs - 8 morceaux;
- une crème crémeuse;
- fruit pour la décoration.
Préparation
Les haricots bouillis sont fouettés dans une purée homogène avec un mélangeur, ou défilent à travers un hachoir à viande. Nous séparons les blancs d'oeuf des jaunes, les derniers blancs avec du sucre et ajoutent au mélange de haricot. Fouetter les protéines restantes jusqu'à des pics mous et ajouter doucement de la masse d'air aux haricots jaunes. Tomber les miettes de pain endormies et pétrir la pâte.
Former l'huile de cuisson et lubrifier la pâte en elle. Nous cuisons 40 minutes à 200 degrés. En attendant, vous pouvez préparer une crème de crème en fouettant la crème avec du sucre ou du lait condensé. Gâteaux refroidis coupés en 2 parties et enduits de crème. Nous décorons le gâteau aux haricots avec des fruits tranchés et le laissons tremper dans le réfrigérateur pendant 3 heures.
En conséquence, nous obtenons un gâteau de sable délicat à base de haricots, qui vous fera plaisir, ainsi qu'à vos invités, de votre présence sur la table.
Comment faire cuire un gâteau aux haricots salés?
Et maintenant, passons à la recette du gâteau salé du haricot selon la recette orientale classique.
Ingrédients
- haricots bouillis - 160 g;
- crevettes séchées - 40 g;
- saucisses pointues - 1 pc.
- ail - 2 gousses;
- champignons - 5-6 morceaux;
- échalotes - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût;
- mélange prêt de 5 épices - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- cube de bouillon - 1 morceau;
- huile végétale - 1/2 c. cuillères;
- farine de riz - 330 g;
- eau - 1 l;
- piment, cacahuètes, oignons verts - pour la décoration.
Préparation
Sur l'huile végétale frire les échalotes, l'ail et les crevettes. Ensuite, nous ajoutons la saucisse en dés et les morceaux de champignons coupés en cubes. Une fois que les champignons sont frits à une couleur dorée, assaisonnez le plat avec du sel, du poivre et un mélange de cinq épices (vendu dans un supermarché). Mettez les haricots dans la casserole et remplissez tous les ingrédients avec un mélange de farine de riz, d'eau et d'un cube de bouillon. Dès que le mélange épaissit de sorte qu'il devient difficile d'interférer - le verser dans le moule et le laisser refroidir dans le réfrigérateur pendant environ 1 heure. Le gâteau prêt est décoré avec du chili haché, des oignons verts et des cacahuètes.