La soupe au fromage et aux crevettes est un plat chaud et épicé qui vous conquérera, vous et toute la famille, avec sa délicieuse tendreté, son arôme fabuleux et sa rapidité de cuisson. Un tel plat goûtera même les gourmets les plus exigeants!
Recette de soupe au fromage avec des crevettes
Ingrédients
- fromage - 150 g;
- crevette - 100 g;
- crème - 200 ml;
- bouillon de légumes - 500 ml;
- farine - 50 g;
- aneth frais - au goût;
- épices.
Préparation
Crevettes lavées, versé de l'eau propre et bouilli exactement 3 minutes, en versant au goût. Ensuite, nous refroidissons les fruits de mer, les nettoyons de la coquille et l'ajoutons au piano. Maintenant, prenez une casserole profonde, versez un peu de farine et faites-la dorer, en versant graduellement un mince filet, un bouillon. Bien mélanger le tout afin qu'aucun grumeau ne se forme. Après cela, nous jetons le fromage râpé sur la râpe, assaisons le plat avec des épices et faisons cuire pendant 5 minutes, avec le couvercle fermé. À la fin des temps, versez la soupe chaude de fromage avec des crevettes sur des assiettes, nous introduisons la crème, et chaque portion est décorée avec des crevettes et des verts d'aneth.
Soupe de fromage aux crevettes dans le multivark
Ingrédients
- crevettes - 10 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- fromage fondu - 200 g;
- champignons porcini frais - 150 g;
- eau filtrée;
- épices.
Préparation
Les bulbes et les carottes sont nettoyés, finement broyés et passés dans le multivarker, en sélectionnant le mode "Bake" pendant 20 minutes, cette fois nous traitons les champignons et les rincent avec les crevettes sous le jet d'eau. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Dans un bol de légumes, nous ajoutons des champignons blancs, des crevettes et des pommes de terre. Remplissez tout le contenu de la casserole avec de l'eau filtrée, à la densité désirée. Nous jetons le fromage coupé en dés fondu, ajoutons du sel et piquons-le au goût. Sélectionnez le mode "Trempe" sur l'appareil et démarrez la minuterie pendant 1 heure. Avant de servir, la soupe au fromage avec des crevettes et des champignons est décorée d'herbes fraîches et saupoudrée de croûtons.
Velouté de fromage aux crevettes
Ingrédients
- filtré à l'eau - 1,2 l;
- crevettes congelées - 250 g;
- épices;
- fromage fondu - 180 g;
- épices;
- gambas - 3 pièces;
- pommes de terre - 4 pièces;
- fromage - 30 g;
- aneth frais - 0,5 crayons.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et coupées en grosses tranches. Ensuite, ajoutez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau filtrée et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, en l'assaisonnant à votre goût. Après cela, mettez-le dans le bol du mélangeur et battez-le en une purée de légumes homogène. Maintenant, nous mettons à nouveau les masses dans le même bouillon, versez les crevettes épluchées, mélangez et amenez à ébullition. Sur une grande râpe, nous frotterons les caillés fondus, verser dans la soupe, mélanger et cuire pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. À la toute fin, nous assaisons le plat avec des épices, laissons tomber l'aneth haché, le faisons bouillir et l'enlevons du feu. Nous donnons la soupe à infuser pendant 10 minutes, en la fermant avec un couvercle, et cette fois faire bouillir de grosses crevettes royales. Nous versons un plat chaud sur de petites assiettes, décorer avec des fruits de mer et saupoudrer de fromage.
Soupe de fromage aux crevettes
Ingrédients
- pommes de terre - 400 g;
- fromage fondu - 400 g;
- crevettes décortiquées - 400 g;
- persil séché - 2 c.
- épices;
- carottes - 250 g.
Préparation
Fromage fusionné se dérouler de l'emballage et fondre dans de l'eau bouillante salée. Les pommes de terre sont nettoyées, écrasées en cubes et envoyées à ébullition pendant environ 10 minutes.Les carottes sont traitées, frottées sur un petit melon et nous passons 3 minutes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le rôti dans une casserole avec la soupe, jeter les crevettes épluchées, l'essayer sur le sel et porter à ébullition. Avant de servir, décorer le plat avec des herbes fraîches.