L'été est le moment pour les légumes et parfois vous ne savez même pas de quoi cuisiner. Nous vous dirons aujourd'hui quelques recettes de légumes cuits. Le plat s'avère être incroyablement utile, savoureux et nutritif.
Recette pour les légumes cuits avec de la viande
Ingrédients
- pulpe de porc faible en gras - 400 g;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- carottes - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces;
- épices.
Préparation
La viande est lavée, traitée, tranchée et frite jusqu'à ce qu'elle soit prête, en versant au goût. L'ampoule, les carottes et les poivrons sont nettoyés, coupés en gros cubes et jetés dans la viande. De même, nous écrasons les tomates et les complétons avec notre plat. A volonté, on assaisonne le ragoût d'épices, verse un peu d'eau et mijote encore 10 minutes, à la fin, saupoudrez un plat de vos herbes fraîches préférées: l'aneth, la coriandre ou le persil.
Recette de courgettes en compote avec des légumes
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomate - 3 c. cuillères;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- épices;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- coriandre - 1 bouquet.
Préparation
Courgette bien lavé, séché, couper la pelure, couper en deux et gratter doucement avec une cuillère, le milieu et les graines. Ensuite, couper le légume avec un couteau en petits morceaux. Le poivre bulgare est transformé, coupé en cubes et les carottes râpées. L'ampoule est nettoyée et coupée en cubes. Maintenant nous prenons le kazanok, y versons de l'huile et mettons la vaisselle sur le feu. Étaler la courgette, les carottes, les poivrons et les oignons, couvrir d'un couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes. Sans perdre de temps, nous préparons une garniture aux tomates: mélangez dans un bol de pâte de tomate avec de l'eau, nous jetons du sel et du poivre. Verser ensuite la sauce dans les légumes et peser le plat pendant 15 minutes. Avant de servir, saupoudrez-le de feuilles de coriandre hachées et étalez-les sur des assiettes.
Recette pour les aubergines cuites avec des légumes
Ingrédients
- aubergine - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- courgettes - 1 pc.
- tomates mûres - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
D'abord, nous traitons et préparons tous les légumes: l'aubergine et la courgette coupées en cubes, le poivre déchiqueté par des tranches, et retirez la tomate de la tomate. Nous nettoyons l'oignon, déchiquetons les demi-cercles et répartissons tous les légumes dans une poêle avec du beurre. Assaisonnez avec des épices, versez un peu d'eau, couvrez la vaisselle avec un couvercle et faites cuire environ 30 minutes. Plat fini parsemé d'herbes fraîches écrasées et étalé sur des assiettes.
La recette pour les légumes cuits dans le four
Ingrédients
- aubergine - 1 pièce;
- pommes de terre - 5 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- épices;
- verts frais.
Préparation
Aubergines lavées, séchées et coupées en petits morceaux. Puis les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser reposer pendant 20 minutes, puis les rincer abondamment à l'eau, les presser et les mettre dans un bol. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en tranches et combinées avec des carottes râpées. Agitation