Les pâtes au bacon seront un excellent plat pour le diner ou l'inclusion dans le menu du déjeuner. En complément du duo culinaire avec d'autres ingrédients ou sauces, il sera possible d'obtenir de véritables chefs-d'œuvre, dont les caractéristiques gustatives satisferont les demandes les plus audacieuses des mangeurs exigeants.
Comment faire cuire des pâtes avec du bacon?
Une simple pâte italienne avec du bacon est préparée en faisant bouillir les pâtes à l'état d'al dente et en les ajoutant ensuite au lard rôti.
- Les pâtes de blé dur sont bouillies dans une grande quantité d'eau salée, en ajoutant un peu d'huile végétale, ce qui empêche l'agglutination des produits.
- Le bacon est frit dans une poêle à frire sèche ou avec l'ajout d'une petite quantité d'huile.
- Les pâtes au bacon sont parfaitement combinées avec différentes sortes de sauces et de fromages.
- Rafraîchit le goût du plat, ajouté des légumes frais au moment de servir.
Pâtes carbonara classiques au lard - recette
La pâte de pâtes carbonara préférée au bacon est facile à préparer, extrêmement savoureuse et nutritive. Vous pouvez utiliser des tranches fraîches de tranches de bacon tranchées ou crues, qui donneront au plat une saveur particulièrement riche. Un composant invariable de la version classique est les jaunes ajoutés au moment de l'alimentation ou à la fin du traitement thermique.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- bacon - 200 g;
- huile d'olive - 100 ml;
- jaunes de poulet - 3 morceaux;
- Parmesan ou peccorino romano - 200 g;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
- Faites frire le lard coupé en tranches dans une poêle à frire huilée.
- Mélanger les jaunes et la moitié du fromage broyé.
- Pour les pâtes cuites ajouter du rôti avec du bacon, du fromage avec des jaunes, un peu de bouillon, mélanger.
- Pâtes prêtes avec du bacon servi chaud, saupoudré généreusement de fromage et de poivre.
Pâtes au bacon dans une sauce crémeuse - recette
Satisfait la tendreté du goût des pâtes au lard dans une sauce crémeuse, cuite selon cette recette. De préférence, la crème est sélectionnée avec une teneur en matière grasse de 10 à 20%, et leur quantité est déterminée sur la base de la texture et de la jutosité souhaitées du plat fini. Sauce trop épaisse peut être diluée avec un bouillon de macaroni, en ajoutant un peu de fromage râpé.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- bacon - 150 g;
- crème - 250 ml;
- jaune de poulet - 1 pièce;
- fromage râpé - 100 g;
- ail - 2-3 dents;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
- Faire bouillir dans la pâte d'eau salée.
- Trancher de fines tranches de bacon et les faire revenir dans une poêle à frire jusqu'à ce que le mélange rougisse.
- Ajouter l'ail haché finement, frire 1-1,5 minutes.
- Verser la crème, assaisonner au goût, chauffer jusqu'à ébullition, mélanger le jaune et la moitié du fromage.
- Collez la pâte, mélangez et servez immédiatement.
Pâtes au bacon et aux champignons
Un arôme inhabituel obtient des pâtes avec du bacon cru si cuit avec des champignons. S'il y a des habitants de la forêt, vous pouvez les utiliser sans hésitation, les pré-brasser jusqu'à ce qu'ils soient prêts. En l'absence d'ajouter au plat des champignons disponibles, qui, combinés avec une sauce épicée crémeuse transformera les caractéristiques de la nourriture pour le mieux.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- bacon - 150 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- crème - 250 ml;
- huile - 2 c. cuillères;
- Herbes italiennes - 2 pincées;
- sel, poivre noir, légumes verts.
Préparation
- Rôtir le bacon haché jusqu'à rougir, le mettre dans un bol.
- Passer l'oignon et les champignons dans l'huile jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et un léger rougissement.
- Ajouter le lard roux, la crème, assaisonner avec la sauce, chauffer à ébullition.
- Lorsque vous servez des pâtes avec du bacon et des champignons assaisonnés de légumes verts.
Pâtes au bacon et au fromage - recette
Les pâtes au bacon, une recette simple qui sera présentée plus tard, ne nécessite pas la présence de produits chers à l'étranger. Vous pouvez utiliser le fromage et les pâtes domestiques les plus simples et abordables dans la catégorie des prix moyens. Bacon conviendra à la fois cru et fumé. Comme assaisonnement, utilisez un mélange italien d'herbes et d'herbes fraîches.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- bacon - 200 g;
- fromage - 100 g;
- huile - 1 c. cuillère;
- Herbes italiennes - 0,5 c.
- sel, poivre noir, légumes verts.
Préparation
- Pendant la cuisson des pâtes dans de l'eau salée, coupez et faites frire dans une poêle à frire huilée de bacon.
- Râper le fromage, mélanger avec les herbes sèches, saupoudrer avec le mélange de pâtes chaudes sur la préparation, mélanger.
- Lorsque vous servez des pâtes avec du bacon et du fromage, saupoudrez de feuilles vertes fraîches.
Pâtes au poulet et bacon
Caractéristiques étonnantes obtient pâtes au bacon fumé cru, si vous le faites cuire avec l'ajout de filet de poulet et sauce à la crème et les tomates. Je peux verser dans la sauce si désiré, remplir avec des feuilles d'épinards ou tout simplement tranchés à partir de légumes de basilic, persil, coriandre, et saupoudrer le plat déjà préparé avec du fromage.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- filet de poulet - 400 g;
- bacon - 150 g;
- fromage - 100 g;
- huile - 1 c. cuillère;
- crème - 150 ml;
- tomates dans son propre jus - 400 g;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre noir moulu, huile, légumes verts.
Préparation
- Séparément, frire les tranches hachées et le poulet aromatisé, les tranches de bacon.
- Dans une poêle, ajouter les tomates, la crème, assaisonner le mélange, laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter les spaghettis bouillis, le poulet, le bacon, le fromage râpé, remuer, réchauffer pendant une minute.
- Des pâtes chaudes préparées avec du bacon et de la poitrine de poulet sont servies immédiatement et accompagnées de légumes verts.
Pâtes Bolognaise au lard - recette
Nutritif, nutritif et incroyablement délicieux est une pâte avec de la viande hachée et du bacon dans une sauce tomate. Pour l'exécution de la recette, du bœuf, du porc ou un mélange de plusieurs sortes de viande est tordu sur un hachoir à viande. La sauce est préparée avec l'ajout de vin rouge, qui remplira le plat avec des notes de saveur exquises et incomparables.
Ingrédients
- pâte - 400 g;
- farce - 300 g;
- bacon - 150 g;
- oignons, carottes et tige de céleri - 1 pc.
- fromage - 50 g;
- pâte de tomate et ketchup - 40 g;
- ail - 2 dents;
- bouillon - 1 verre;
- vin - 70 ml;
- sel, poivre noir moulu, basilic.
Préparation
- Faire bouillir les pâtes.
- Faites frire le lard coupé en tranches dans une poêle à frire sèche.
- Ajoutez les légumes écrasés, faites frire 10 minutes.
- Farce farcie, brunir en remuant pendant 10 minutes, verser le vin.
- Incorporer la pâte, le ketchup, l'ail, verser le bouillon, ragoût pendant 10 minutes.
- Lorsqu'elles sont servies, les pâtes cuites à la bolognaise et au bacon sont saupoudrées de fromage râpé et de basilic.
Pâtes au bacon à la sauce tomate - recette
Même dans une performance laconique, comme par exemple dans la recette suivante, les pâtes au bacon à la sauce tomate se révèlent extrêmement appétissantes. Servir le plat seulement chaud, en le complétant avec du fromage râpé et des herbes fraîches hachées. Pour préparer la sauce, vous pouvez prendre un bouillon, des pâtes ou simplement de l'eau.
Ingrédients
- pâte - 400 g;
- bacon - 350 g;
- pâte de tomates - 120 g;
- ail - 4 dents;
- bouillon ou eau - 1 verre;
- sel, sucre, poivre noir moulu, épices;
- fromage, légumes verts.
Préparation
- Faire frire le lard coupé en tranches de taille moyenne jusqu'à ce qu'il rougisse.
- Ajouter l'ail finement haché, la pâte de tomate, l'eau, assaisonner la sauce avec du sel, du sucre, du poivre et des épices.
- Transférer la sauce cuite avec du bacon dans les pâtes, mélanger et servir jusqu'à ce que chaud.
Pâtes au bacon et aux tomates - recette
Les pâtes au bacon et aux tomates sont plus délicates à déguster. Vous pouvez utiliser comme tomates fraîches, les retirer de la peau à l'avance, et en conserve dans leur propre jus. La composition de la sauce peut être complétée avec des tiges tranchées de céleri, ce qui donnera au plat plus de piquant et de saveur fraîche.
Ingrédients
- pâte - 400 g;
- bacon - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- une tige de céleri - 1 pièce;
- tomates - 800 g;
- Herbes italiennes - 1 cuillère à café;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre noir moulu;
- fromage, légumes verts.
Préparation
- Dans une poêle, faire frire le lard avec les oignons et le céleri pendant 5 minutes.
- Ajouter l'ail, et une minute plus tard hachées finement ou moulues tomates, condiments, herbes.
- Ragoût les composants de la sauce pendant 10-15 minutes, répartis à la pâte bouillie.
- Lorsque vous servez des pâtes avec des tomates et du bacon saupoudré d'herbes et de fromage.
Pâtes au pesto et sauce au lard
Une alimentation raffinée et un goût délicat et modérément piquant du plat, préparés en fonction des recommandations suivantes, seront en mesure de satisfaire les demandes des mangeurs les plus exigeants. Avant de préparer la sauce, laissez la partie de basilic et de pignons de pin saupoudrer le plat prêt à l'emploi.
Ingrédients
- pâte - 400 g;
- bacon - 400 g;
- Noix de cèdre - 50 g;
- feuilles de basilic - 120 g;
- huile d'olive - 400 ml;
- ail - 2 dents;
- Parmesan - 60 g;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
- Battre dans un mélangeur basilic, noix, beurre et ail.
- Ajouter le parmesan râpé, battre à nouveau.
- Faites frire le bacon en tranches, mélangez avec du pesto cuit et des pâtes chaudes bouillies.
- Lorsque vous servez des pâtes avec du pesto et du bacon saupoudrés de feuilles de basilic et de noix.
Pâtes au lard et au brocoli
Pâtes au bacon - une recette qui peut être réalisée avec l'ajout de brocoli. Inflorescences de chou va enrichir les caractéristiques de la sauce crémeuse, rafraîchir son goût et rendre le plat plus utile et nutritif. La forme de la pâte utilisée n'a pas d'importance: vous pouvez utiliser des spaghettis, des tagliatelles ou d'autres formes de produits.
Ingrédients
- pâte - 350 g;
- bacon - 150 g;
- brocoli - 200 g;
- crème - 250 ml;
- beurre - 50 g;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
- Faire frire le bacon émincé dans l'huile.
- Ajouter le brocoli, l'ail, cuire 7 minutes, préchauffé une minute.
- Verser dans la crème, assaisonner au goût, pripustayut à ébullition et épaissir en remuant.
- Ajouter à la pâte bouillie de sauce, donner quelques minutes pour infuser et servir à la table.
Pâtes à la citrouille et au bacon
La prochaine version du plat sera approuvée par les fans de citrouilles et pas seulement. Dans ce cas, les pâtes au bacon sont complétées par de la sauce à la citrouille, ce qui vous permettra d'observer différemment les caractéristiques du légume pour ceux qui n'étaient pas auparavant parmi ses admirateurs. Le plat peut être aromatisé lorsqu'il est servi avec du basilic, du thym ou du persil.
Ingrédients
- pâte - 350 g;
- bacon - 200 g;
- oignon rouge - 1 pc.
- citrouille - 700 g;
- Parmesan - 80 g;
- ail - 2 dents;
- huile d'olive - 30 ml;
- sel, poivre noir moulu;
- Herbes italiennes, herbes.
Préparation
- Frire la citrouille coupée en beurre, battue avec un mélangeur, assaisonner au goût.
- Dans la poêle à frire bacon bruni.
- Ajouter les oignons, et à la fin de la friture d'ail et de purée de citrouille.
- Laisser la sauce pendant quelques minutes et mélanger avec les pâtes chaudes et le parmesan.
- Lorsque vous servez des pâtes avec du bacon et une sauce à la citrouille, saupoudrez d'herbes.
Pâtes au bacon et aux épinards
Une autre option pour un plat nutritif et sain est les pâtes aux épinards et au bacon. Les légumes verts peuvent être ajoutés frais ou congelés sans décongélation préalable. Il suffit de quelques minutes ou trois minutes de co-friture pour que les ingrédients s'échangent des saveurs et absorbent les jus épicés de la friture.
Ingrédients
- pâte - 350 g;
- bacon - 200 g;
- épinards - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- ail - 1-2 dents;
- huile d'olive - 10 ml;
- sel, poivre noir moulu;
- oignons verts.
Préparation
- Faire frire le bacon émincé dans l'huile.
- Ajouter les épinards, l'ail et la livre pendant 3 minutes.
- Faire bouillir les pâtes, mélanger avec le rôti, en ajoutant un demi-fromage râpé.
- Servez le plat chaud, en ajoutant des oignons verts et des pignons de pin.
Pâtes au bacon et crevettes
Pâtes au bacon et à la crème, vont acquérir un goût inhabituel, si vous complétez la composition du plat avec des crevettes. Il semblerait que les composants qui ne se correspondent pas créent une excellente nourriture à tous égards, dont les caractéristiques seront satisfaites par les vrais gourmets et admirateurs de la cuisine italienne.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- bacon et crevettes pelées - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- ail - 3 dents;
- jaune - 1 pièce;
- huile d'olive - 30 ml;
- crème - 1 verre;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
- Faire frire le lard en tranches à un rougissement riche, étalé sur une assiette.
- Dans la même poêle crevettes brunes avec de l'ail 3-5 minutes.
- Ajouter la pâte bouillie et un mélange de crème, fromage râpé et jaune.
- Incorporer le bacon, réchauffer les ingrédients jusqu'à ce que la sauce bout et moudre pendant 3 minutes.