D'accord que de soumettre à la table de fête juste les côtelettes habituelles tout simplement pas décent. Mais si vous les diversifiez légèrement avec plusieurs ingrédients, ils ne sembleront pas plus mauvais que n'importe quel plat de viande festif. Nous vous dirons aujourd'hui comment cuisiner des côtelettes "Snowdrifts" et surprendre les invités avec un plat original.
Escalopes de viande "Sugrob"
Ingrédients
- viande hachée - 600 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- champignons frais - 200 g;
- ampoule - 2 pièces;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- épices.
Préparation
Alors, mettez la viande hachée dans un bol, salez et mélangez. Nous nettoyons l'ampoule, l'écrasons en cubes et la combinons avec de la viande. Bien mélanger le tout et de la farce préparée, nous formons de petits gâteaux ronds. Nous posons les pièces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Maintenant nous nettoyons les pommes de terre, frottons sur une grosse râpe et étaleons un peu sur chaque côtelette.
Assaisonnez de poivre et recouvrez d'une fine couche de mayonnaise maison . Champignons sont transformés, hachés finement et tranchés sur l'huile végétale, podsalivaya au goût. Ensuite, nous étalons le rôti de champignons avec la couche suivante, saupoudrons tout le fromage râpé et enverrons le plat au four chauffé à 180 degrés. Nous cuisons des côtelettes savoureuses "Sugrob" pendant une demi-heure et servons-les sur la table, en les décorant avec des herbes fraîches.
Escalopes "Sugrobe", cuites au four
Ingrédients
- viande hachée - 700 g;
- ampoule - 1 pièce;
- champignons - 400 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - au goût;
- épices.
Préparation
Pour commencer, vous et moi devrons faire de la viande hachée. Pour cela, la viande est traitée, lavée et séchée. L'ampoule est nettoyée et coupée en deux. Ensuite, nous passons à travers la viande hachoir à viande avec des oignons, podsalivayem et poivre au goût. Ensuite, nous divisons la farce préparée en plusieurs parties, avec un moule
Maintenant nous nettoyons les carottes, les broyons sur les caillebotis et passons sur l'huile végétale. Ensuite, nous traitons les champignons, les coupons en plaques et les faire frire dans une poêle à frire séparée. Après cela, nous étalons sur les préformes de viande les premières carottes, puis les champignons et les pommes de terre râpées. Un peu de podsalivaem tout, couvrir avec une maille de mayonnaise et saupoudrer abondamment tout le fromage râpé. Nous mettons les côtelettes "Sugrob" dans le four pendant environ 30 minutes, et cuire à une température d'environ 180 degrés jusqu'à la fusion du fromage.