L'abondance des produits de boulangerie dans les vitrines de nos magasins aujourd'hui, personne n'est surpris. Le pain a un certain nombre de qualités précieuses et gustatives. Chacun a ses propres préférences concernant le pain: grain, blé, son, blanc, gris, noir. Mais tout pain n'est délicieux que lorsqu'il est frais. En un jour, il commence à se figer, et même plus loin - devient couvert de moisissure. Alors, comment garder cette fraîcheur plus longtemps?
Il y a une solution - le gel. Afin de prolonger la durée de vie du pain, placez-le dans le congélateur. Ce pain peut rester au congélateur pendant environ trois mois. Ci-dessous, nous allons parler des avantages et des dangers du pain congelé, qui, soit dit en passant, peut être conservé congelé jusqu'à trois mois.
Les avantages du pain congelé
Beaucoup de gens posent des questions, s'il est possible de congeler du pain et ce qui peut être du pain congelé utile. Les réponses à ces questions sont contradictoires. Tout dépend de l'objectif que vous poursuivez lorsque vous congelez du pain. Si c'est la sécurité du produit, alors la réponse est sans équivoque: cela peut et doit être fait! Mais la question des avantages d'un tel pain est controversée. Après tout, vous congelez le même pain que vous obtenez lors de la décongélation. Aucune substance additionnelle utile n'y est ajoutée pendant la congélation.
Le seul inconvénient de cette congélation est qu'après le dégivrage au four ou au micro-ondes, le pain vole encore plus vite. Par conséquent, il est conseillé de congeler le pain coupé en morceaux afin d'extraire
Pourquoi y a-t-il moins de calories dans le pain congelé?
Dans le pain, qui était profondément congelé, il y avait exactement autant de calories qu'avant le traitement au froid. C'est un autre mythe sur le pain congelé. Le pain gris ou noir a un ordre de grandeur moins de calories que le pain de blé blanc. En conséquence, si vous suivez votre chiffre, alors choisissez les types de pain de la farine complète.