Les rouleaux ne sont pas seulement un plat japonais, mais aussi un fameux apéritif de lavash. C'est ce dont nous allons parler aujourd'hui. Rouleaux au poulet sont une bonne idée pour une collation facile, qui peut également remplacer parfaitement le plat principal pour tous ceux qui veulent se maintenir en forme. Cette collation est pratique à préparer et emporter avec vous, en plus elle donne une saturation agréable sans la sensation de trop manger.
Rouleaux au poulet fumé - recette
Des rouleaux de poulet fumé conviendront à la fois à un repas quotidien et à un dîner. De plus, les ingrédients qui composent cette simple collation peuvent être changés à votre discrétion.
Ingrédients
- lavash ou tortilla - 2 pièces;
- fromage à la crème - 1 paquet;
- laitue - 4 feuilles;
- poitrine de poulet fumée - 250 g;
- concombre - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- avocats - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Avant de faire cuire des rouleaux avec de la graisse de poulet, de tortilla ou de lavash avec du fromage à la crème ou du fromage Philadelphia et un assaisonnement abondant avec des épices. Ensuite, à partir d'un bord du gâteau commence à se remplir: premières feuilles de salade lavées, suivies de morceaux de filet de poulet, des lanières de concombre, un peu râpé sur une grande râpe de carottes et des cubes d'avocat en guise de finition. Tout ce qui reste est de rouler le rouleau et le couper avec des morceaux pratiques.
Rouleaux de printemps avec du poulet - recette
Le papier de riz servant de "wrapper" pour les rouleaux de printemps est maintenant vendu presque dans tous les coins, dans les magasins avec des produits chinois ou coréens. Un tel substitut à la base de blé qui nous est familière est plus diététique, et, par conséquent, utile.
Ingrédients
- huile végétale (pour la torréfaction) - 4 articles;
- Poitrine de poulet bouillie - 500 g;
- oignon vert - 1 bouquet;
- chou - ¼ d'un chou;
- carottes - 1 pièce;
- sauce "Barbecue" - ¼ st.
- Sauce Worcestershire - au goût;
- papier de riz - 20 feuilles.
Préparation
Nous réchauffons l'huile végétale en friture à 190 degrés.
Pendant que l'huile chauffe, préparer le remplissage pour les rouleaux de printemps. Pour ce faire, dans un bol profond, mélanger les oignons verts hachés, les carottes râpées et le chou râpé. La poitrine de poulet bouillie dans de l'eau salée est décomposée en fibres et ajoutée au mélange de légumes. À l'aide d'une cuillère, étendre la farce au milieu de la feuille de riz dont les bords sont enduits d'eau. Rouler le rouleau sur trois côtés avec une enveloppe, puis rouler avec un rouleau ordinaire. Rouleaux de printemps prêts à l'emploi avec des alevins de poulet jusqu'à ce que la croûte dorée croquante soit frite et servie avec une sauce «barbecue».
Si vous comptez les calories, vous ne pouvez pas frire les petits pains, mais les servir immédiatement à table avec de la sauce soja. Bon appétit!