Les pâtes aux tomates et au basilic sont l'un des plats classiques qui incarnent la cuisine italienne. La simplicité de ce plat le rend disponible en dehors de la patrie, car aucun ingrédient étrange pour cuisiner vous n'en aurez besoin.
Pâtes aux tomates et au basilic
Malgré la tradition du plat, nous ne le cuisinerons pas de la manière traditionnelle, en utilisant un seul plat.
Ingrédients
- emballage de pâtes fraîches;
- bouillon de légumes - 2 articles;
- eau 210 ml;
- poignée de basilic frais;
- tomates cerises - 135 g;
- ail - 3 dents;
- oignon - 45 g.
Préparation
Placer la pâte dans les plats choisis, y mettre les moitiés de tomates cerises, l'ail émincé, les rondelles d'oignon et les feuilles de basilic. Verser le contenu de la vaisselle avec un mélange de bouillon de légumes et d'eau, bien assaisonner et cuire pendant 7-10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
Pâtes aux tomates cerises, au basilic et au vinaigre balsamique
Ingrédients
- feuilles de basilic - 45 g;
- pignons de pin - 30 g;
- noix de cajou - 30 g;
- ail - 2 dents;
- sel - 1 cuillère à café;
- jus ½ citron;
- huile d'olive - 80 ml;
- pâte - 250 g;
- tomates cerises - 145 g;
- olives - 30 g;
- Vinaigre balsamique - 15 ml.
Préparation
Commencez par faire une sauce au pesto. Fouetter les 7 premiers ingrédients ensemble jusqu'à la formation d'une pâte. Après avoir versé un peu d'huile dans une poêle chauffée, faites frire des tomates entières de cerise et d'olives pendant 4-5 minutes.
Faire bouillir les pâtes, les mélanger avec des tomates, des olives et de la sauce pesto, saupoudrer de tout avec du vinaigre balsamique. Si vous voulez, ajoutez le plat avec du fromage râpé.
Une recette de pâtes aux tomates et au basilic
La sauce bolognaise est l'une des sauces classiques les plus populaires pour les pâtes. Notre version de ce classique ne prendra pas plus de 20 minutes de votre temps, donc ce plat sera un dîner idéal pressé.
Ingrédients
- huile d'olive - 15 ml;
- oignon - 85 g;
- dinde hachée - 540 g;
- tomates dans son propre jus - 1,1 kg g;
- un mélange d'herbes italiennes - 1 cuillère à café;
- ail - 3 dents;
- poignée de basilic frais;
- emballage spaghetti.
Préparation
Maintenir les oignons avec de l'huile chauffée et de la farce de dinde. Lorsque la viande s'accumule, ajoutez des herbes et du sel avec du poivre, pressez les dents d'ail à travers la presse. Remplissez la viande avec les tomates dans votre propre jus et laissez la sauce pour la tomate et la pâte de basilic à ragoût pendant 12 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes. Sauce finie complètent le basilic frais tranché et servir avec des spaghettis.