Même ceux qui surveillent leur santé et leur régime alimentaire aiment manger de façon délicieuse et diversifiée. Ces deux critères correspondent à un plat tel que la cocotte de riz. Il peut être cuisiné avec une grande variété de garnitures, il est donc peu probable qu'il vous dérange. Et vous pouvez également faire cuire une cocotte de riz dans une multivariée .
Riz cocotte au poulet
Pour ceux qui préfèrent les combinaisons habituelles de produits, nous vous dirons comment faire une cocotte de riz avec du poulet.
Ingrédients
- filet de poulet - 150 g;
- riz - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- oignons - 1 pc.
- huile végétale pour la friture;
- fromage à pâte dure - 150 g.
Préparation
Cuire le poulet et le couper en fines lanières. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites dorer sur le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, ajoutez le poulet et faites cuire encore quelques minutes. Éteignez le feu, envoyez les jaunes d'oeufs dans la casserole et mélangez tout.
Le riz cuit et refroidit, fouettez les blancs dans une mousse épaisse et combinez avec du riz. Lubrifier le plat de cuisson, poser la moitié du riz sur le fond, sur le dessus - le poulet avec les oignons, puis à nouveau le riz. Couvrir le formulaire et l'envoyer dans un four chauffé pendant 180 minutes pendant 45 minutes. Ensuite, sortez la cocotte, saupoudrez de fromage râpé et remettez-la en place. Lorsque le fromage fond, votre cocotte de riz au fromage et au poulet est prête, elle peut être servie sur la table, de préférence sous une forme chaude.
Casserole de riz au poisson
Ingrédients
- riz - 1 article;
- filets de n'importe quel poisson - 700 g;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 50 g;
- crème 15% - 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
- crème sure - 100 g;
- sauce tomate - 2 c. cuillères;
- fromage - 50 g;
- sel, assaisonnement au goût.
Préparation
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laver le poisson et le couper en petits morceaux. Mettez le riz sur le fond de la forme graissée et garnissez le poisson, saupoudrez-le d'assaisonnement et de sel. La crème sure et la sauce tomate mélanger et graisser le mélange obtenu avec le mélange, garnir de morceaux de beurre. Chauffer le four à 200 degrés et cuire la cocotte pendant 20 minutes.
Obtenez-le, battez l'œuf, combinez-le avec de la crème et du fromage râpé, versez ce mélange de cocotte et mettez-le au four pendant encore 10 minutes.
Casserole de riz aux champignons
La préparation de la casserole de riz pour cette recette prendra très peu de temps, mais le résultat sera merveilleux.
Ingrédients
- champignons - 300-350 g;
- riz bouilli - 200 g;
- beurre - 2 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 4 morceaux;
- crème - 200 ml;
- fromage - 120 g;
- sel et poivre au goût.
Préparation
Les oignons hacher finement et les faire frire dans du beurre, puis ajouter les champignons écrasés et cuire encore 5 minutes, puis leur envoyer le riz, le sel, le poivre et mélanger le tout. Verser la crème et laisser mijoter encore quelques minutes. Ensuite, le mélange résultant est étalé dans 4 moules, au-dessus de chaque battement sur l'œuf et saupoudrer de fromage râpé.
Mettre les moules dans un four chauffé à 200 degrés et cuire la cocotte pendant environ 15-20 minutes.
Casserole de riz aux légumes
Ingrédients
- riz - 150 g;
- champignons - 200 g;
- poivre - 2 pièces;
- tomates - 400 g;
- fenouil - 1 pc.
- ail - 2-3 gousses;
- oeuf - 3 morceaux;
- crème - 150 ml;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- branches de romarin - 2 pcs.
- graines de carvi - pincée;
- fromage - 75 g;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sel et poivre rouge.
Préparation
Faire bouillir le riz. Poivre et fenouil coupés en lanières, éplucher les tomates et les couper aussi. Les champignons saupoudrer de jus de citron et hacher l'ail et le romarin. Mélanger tous ces ingrédients et saupoudrer de cumin et de poivre.
Séparez les écureuils des jaunes, mélangez-les avec de la crème, du fromage râpé et envoyez-les au riz. Bien fouetter les blancs et les combiner avec du riz et des légumes. Transférer la masse dans un bol graissé pour la cuisson et cuire au four à 200 degrés 40 minutes. Si vous voulez plus de recettes, examinez-les de plus près et faites -les cuire au four pour les enfants .