Les haricots sont un produit avec un arsenal incroyable de minéraux utiles, divers éléments et vitamines. Mais dans sa forme brute, il n'est pas consommé, et afin de souder les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, la part du temps du lion s'en va. Eh bien, encore, si vous avez réussi à tremper les haricots à l'avance. Mais s'il n'y avait pas une telle opportunité, ou si vous avez simplement oublié de le faire, les haricots seront alors cuits pendant des heures. Mais nous avons plusieurs moyens efficaces d'accélérer la cuisson des haricots, dont nous discuterons plus loin.
Comment faire cuire les haricots rouges rapidement, sans les tremper?
Ingrédients
- haricots secs rouges - 215 g;
- filtré à l'eau - 1,9-2,3 l;
- sel.
Préparation
Faire bouillir les haricots rouges aidera rapidement les changements de température, artificiellement créés pendant la cuisson. Initialement, remplir le produit avec de l'eau propre, de sorte qu'il ne couvre que les grains, après le premier ébullition commence à ajouter des portions supplémentaires d'eau glacée et attendre une autre ébullition. Ainsi, la peau va ramollir plus vite, et les grains deviendront mous après quarante minutes. Ne pas oublier de bien rincer les haricots avant de commencer la cuisson.
Saler le produit seulement à la fin de la cuisson, sinon le sel compactera les haricots, et ils devront être cuits beaucoup plus longtemps.
Combien de temps pour faire cuire les haricots blancs sans trempage?
Ingrédients
- haricots blancs grands - 215 g;
- filtré à l'eau - 720 ml;
- soda - 5 g;
- sel.
Préparation
Les grosses fèves blanches sont plus denses dans la nature, et elles sont brassées plus longtemps que le rouge. Nous recommandons dans ce cas d'utiliser de façon encore plus efficace la cuisson des légumineuses. Laver les haricots avec de l'eau et ajouter un peu de bicarbonate de soude. L'environnement alcalin accélérera le processus et aidera les haricots à devenir mous pendant trente à quarante minutes.
Haricots Solim seulement à la fin de la cuisson.
Comment correctement et rapidement faire cuire les haricots sans tremper dans un micro-ondes?
Ingrédients
- haricots tout - 220 g;
- filtré à l'eau - 720 ml;
- sel.
Préparation
Les propriétaires du four à micro-ondes peuvent l'utiliser pour préparer des haricots sans trempage. Avec l'aide de cette unité, après trente
Nous réglons la minuterie pendant dix minutes et allumons le micro-ondes, en l'accordant au maximum de puissance. Après le signal, mélanger les haricots et prolonger la préparation pendant encore quinze minutes, après quoi le plat est versé et allumer le micro-ondes avec des haricots pendant une autre minute.