De cette partie d'une dinde budget, comme un tibia, vous pouvez cuisiner un déjeuner ou un dîner chic. Et si tout est cuit correctement, ce n'est même pas un péché de mettre les invités sur une table de fête. La dinde a sa propre saveur particulière, qui en combinaison avec des épices correctement sélectionnées crée un goût unique. Sur la façon de préparer correctement le veau de la dinde dans le four afin que même les voisins perdent conscience des odeurs de votre cuisine, c'est aujourd'hui notre article.
Comment faire cuire une queue de dinde dans un four en aluminium?
Ingrédients
- tige de veau - 1 pièce;
- huile d'olive - 30 g;
- ail séché - 5 g;
- paprika - 5 g;
- romarin - 5 g;
- ail frais - 2 dents;
- jus d'orange - 200 ml;
- poivre rouge épicé et sel - au goût.
Préparation
La marinade pour les jarrets de dinde au four est faite à base de beurre, elle peut être à la fois végétale et crémeuse. La principale propriété est de découvrir les arômes des épices. L'ail, après le nettoyage, écrase le côté plat du couteau et coupe en petits morceaux. Ensuite, nous prenons les plats qui peuvent être utilisés dans un four à micro-ondes et mélanger l'ail frais et sec, le paprika, le sel, le beurre, le poivre et le romarin. S'il y a du romarin frais, ce sera encore mieux, parce que. c'est plus parfumé. Maintenant, mettez au micro-ondes pendant 1 minute, pour que tout soit bien réchauffé et que les saveurs s'ouvrent.
Le tibia est bien lavé et séché, avec l'aide d'un couteau, il est nécessaire de séparer la peau de la partie principale du tibia. On fait quelques couteaux dans la viande avec un couteau fin et on frotte avec de la marinade, encore une fois on habille la peau et on la frotte aussi. La capacité dans laquelle la dinde sera cuite est doublée d'une feuille de telle sorte que les bords sont ensuite couverts d'un tibia, comment faire un dôme. Réchauffer le four à 200 degrés, emballez la jambe et faites cuire pendant 60 minutes. Pendant ce temps, nous avons besoin d'évaporer le jus, de sorte qu'il diminue d'un facteur de 2. 10 minutes avant que la dinde soit prête à se dérouler, verser le jus et donner le brun.
La dinde avec des pommes de terre au four dans la manche
Faire cuire le tibia de cette façon, vous allez faire d'une pierre deux coups. Obtenez de la viande délicieuse et des pommes de terre juteuses savoureuses sur la garniture.
Ingrédients
- pommes de terre - 600 g;
- le thym - un couple de brindilles;
- tige de veau - 1 pièce;
- ail - 4 dents;
- oignon - 1 oignon;
- carottes - 1 pièce;
- sauce soja - 40 ml;
- mayonnaise - 40 g;
- sel.
Préparation
Le tibia est bien lavé et séché, les piqûres de couteau et insèrent de petits morceaux de carotte et d'ail. Puis mélangez la sauce de soja, le thym et la mayonnaise et arrosez le tibia de tous les côtés, enduisez-le, essayez d'aller aussi loin que possible sous la peau, tk. elle est épaisse et saute mal la marinade à la viande. Laisser mariner pendant 2 heures. Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en un assez gros cube. Les oignons coupent les quarts d'anneau, les restes de carottes et d'ail sont également ajoutés ici, salés. Le tibia mariné est extrait de la marinade et placé dans une manche. Le reste de la sauce est versé dans les pommes de terre et mélangé, aussi, envoyé à la manche. Cuire au four pendant environ une heure à 200 degrés.