Aujourd'hui, nous apprendrons comment cuisiner un solianku de viande pré- fait, ou, en un mot , comment nourrir la famille avec une soupe savoureuse et riche pour le déjeuner ou le dîner.
Préparation devra être donné très peu de temps, mais le résultat de la dispute dans la cuisine, bien sûr, vous serez agréablement surpris.
Et maintenant, nous allons chercher une réponse à la question de savoir comment faire cuire le méli-mélo ensemble, sans oublier tous les ingrédients et ne pas laisser la soupe perdre son goût traditionnel.
D'abord, nous ferons connaissance avec la recette de l'équipe de viande de la saline.
Comment faire cuire une salade de viande?
Ingrédients
- boeuf ou porc - 700 g;
- jambon - 200 g;
- oignons - 1 pc.
- concombres marinés - 3 pièces;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- pâte de tomates ou de ketchup - 2 sl. l.
- huile végétale - 3 c. l;
- olives - 100 g;
- beurre - 2 c. l.
- aneth et persil - 2 pincées;
- citron - 4 cercles;
- crème sure - au goût;
- Sel, poivre et épices - au goût.
Préparation
Remplir la viande avec de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ébullition, en enlevant périodiquement la mousse. Ensuite, nous nettoyons l'oignon, finement haché et mis dans une casserole. Nous cuisinons pendant deux heures. Ensuite, ajoutez le sel, le poivre, les épices et les feuilles de laurier, donnez un peu de temps pour reposer, couvrez avec un couvercle. Ensuite, retirez la viande de bouillon cuite et les oignons, filtrés à partir d'épices. Maintenant, nous allons faire cuire la viande cuite. La viande de porc ou de bœuf est débarrassée des os, nous coupons le milieu du ventre avec des morceaux, tout comme nous coupons le jambon. Les concombres salés coupent en lanières et mettent tous les ingrédients écrasés dans la poêle à frire chauffée, ajoutez un peu de bouillon de viande et laissez-les sur le feu pendant environ sept minutes.
Ensuite, mettez les concombres dans une casserole avec le bouillon. Les oignons sont décollés des balles, lavés à l'eau froide et coupés en demi-anneaux. Faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, enduit de beurre et d'huile végétale. Ensuite, ajoutez du ketchup ou de la pâte de tomate, mélangez et décalez le contenu de la poêle, de la viande bouillie et du jambon dans le bouillon. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ajoutez les olives et les épices et laissez cuire 15 minutes. Ensuite, laissez la soupe a insisté. Avant de servir, mettez une cuillerée de crème sure et un cercle de citron dans chaque assiette. Maintenant vous savez comment faire un méli-mélo d'équipe de soupe, et probablement de temps en temps vous plairez à leur ménage.
Avant les vacances ou l'accueil des invités il arrive souvent que toutes les assiettes de l'assiette soient occupées avec d'autres plats, et que l'on souhaite tout de même cuire le hodge-podge. Dans ce cas, vous bénéficierez de la recette de la soupe en utilisant d'autres appareils de cuisine.
Une autre section sur la façon savoureuse de préparer un méli-mélo de jambon avec des aliments fumés est maintenant à l'aide d'un multivark.
Comment préparer un méli-mélo maison dans un multivark?
Ingrédients
- boeuf ou porc - 400 g;
- Viande de poulet fumée - 400 g;
- saucisse fumée - 200 g;
- saucisse bouillie - 200 g;
- concombres marinés - 4 pièces;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- champignons marinés - 100 g;
- pâte de tomate ou de ketchup - 3 c. l.
- huile végétale - 5 c. l.
- sucre - 0,5 c.
- sel - 1 c. l.
- persil et aneth - 3 pincées.
Préparation
Voyons comment préparer un délicieux jambon. La viande verse de l'eau froide et cuit en mode soupe pendant une heure.
Ajouter ensuite le poulet fumé, les champignons et la pâte de tomates mélangés avec le sucre. Ne pas oublier de remuer de temps en temps. Puis verser dans la soupe de bouillon avec les olives, ajouter la viande hachée et aromatiser la soupe avec des épices. Nous décorons la soupe avec des herbes fraîches et déchiquetées.