Remplissage de fromage cottage pour les crêpes

Crêpes, bien sûr, vous pouvez manger et juste comme ça, séparément, en buvant du thé, du kéfir ou de la compote, mais c'est beaucoup plus délicieux de manger des crêpes avec de la farce. Donc habituellement manger des crêpes sur la semaine de la crêpe. Remplissage pour les crêpes sont très différents, y compris: sucré et salé, viande, poisson, champignons et fromage cottage. Le fromage cottage lui-même est un produit laitier aigre très utile avec une teneur élevée en protéines, de sorte que le remplissage de caillé pour les crêpes est une excellente option, en particulier pour ceux qui souhaitent maintenir l'harmonie. De plus, la préparation des garnitures de fromage cottage ne nécessite pas de traitement thermique.

Dites-vous comment et ce que le remplissage de caillé pour les crêpes peut être préparé.

Propre goût de fromage cottage - légèrement aigre, mais relativement neutre, donc dans la préparation de garnitures à base de fromage cottage, nous utilisons diverses charges aromatisantes et des additifs aromatiques naturels.

La règle générale: si le fromage cottage est sec, vous pouvez y ajouter un peu de crème sure, de crème ou de yogourt.

Le remplissage de caillé doux le plus simple pour les crêpes est préparé en ajoutant divers confitures de fruits et sirops sucrés au caillé. Vous pouvez également préparer des garnitures intéressantes pour les crêpes de fromage cottage avec de la crème sure avec l'ajout de fruits secs cuits à la vapeur (raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues et autres, de gros fruits secs sont écrasés).

Vous pouvez ajouter diverses épices à des garnitures sucrées de fromage cottage: cannelle ou vanille, safran, cardamome, gingembre, muscade râpée et d'autres épices appropriées pour des produits avec un goût doux. Des saveurs et des arômes spéciaux peuvent être créés en utilisant diverses liqueurs épaisses (ou vins liquoreux), du rhum, du cognac aux fruits, etc. Ajoutez ces ingrédients en petites quantités (pas plus de 3 cuillères à thé pour 500 g de fromage cottage). Ainsi, les garnitures de fromage cottage ont des goûts particulièrement raffinés.

On peut préparer de délicieuses garnitures de caillé sucré pour les crêpes en ajoutant au caillé de nemyogo du miel floral naturel et des arachides ou des arachides.

Remplissage de caillé épicé pour les crêpes aux carottes et à l'ail - recette

Ingrédients

Composants facultatifs:

Préparation

Fromage cottage pétri avec une fourchette, carottes trois sur une petite râpe, ail pressé à travers une presse manuelle, ajouter des épices et des herbes. Tout mélangé, vous pouvez ajouter légèrement.

Garniture de fromage cottage pour crêpes au goût de citrouille-muscat

Ingrédients

Préparation

La citrouille (sous forme de tranches) cuire au four pendant 20 minutes, couper la pulpe cuite et frotter avec un mélangeur ou pétrir avec une fourchette. Nous combinons la purée de citrouille avec du fromage cottage, ajouter des épices et du vin. Mélangez bien. Les fans de fromage-manger ne peuvent pas cuire une citrouille, mais simplement râper sur une râpe fine. Dans ce remplissage, vous pouvez également ajouter un peu de poivron rouge et 1 gousse d'ail haché.

Remplissage de crêpes de fromage cottage avec du cacao

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre avec la poudre de cacao, ajouter la vanille ou la cannelle et le rhum. Nous connectons le mélange de chocolat avec de la crème sure ou de la crème et le frotons soigneusement. Vous pouvez également ajouter un peu de chocolat fondu fini - le goût sera plus intense. Nous pétrissons le fromage cottage avec une fourchette dans un bol, ajoutez le mélange de chocolat et mélangez bien.