Salades de viande sont non seulement très savoureux, mais aussi copieux. Vous pouvez montrer un peu d'imagination, changer quelques ingrédients et par conséquent nous obtiendrons un nouveau plat. Ci-dessous vous attendent des recettes de salades avec de la viande et des champignons, qui décorent de droit toute table de fête.
Salade de viande, de champignons et de concombres
Ingrédients
- porc bouilli - 200 g;
- champignons marinés - 100 g;
- concombres marinés - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage - 50 g;
- noix - 30 g;
- feuilles de laitue;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Du porc, des champignons marinés , des concombres, des œufs coupés en cubes, du fromage trois sur une grosse râpe, des noix rôtissent légèrement dans une poêle à frire sèche, puis les coupent avec un couteau. Tous les ingrédients sont combinés, ajoutez la mayonnaise et mélangez. Des feuilles de laitue verte lavées et séchées étalées sur un plat, et sur le dessus nous étalons la salade avec une lame. Au sommet, vous pouvez également saupoudrer de noix.
Salade aux champignons, viande et fromage
Ingrédients
- viande - 300 g;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- champignons - 300 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- huile végétale - 20 ml;
- beurre - 1 c. cuillère
Préparation
Faites bouillir la viande jusqu'au moment de la cuisson, les œufs durs. Les Champignons coupés en tranches et les faire frire dans de l'huile végétale minutes 4. Ajouter ensuite les oignons hachés et faire frire jusqu'à ce que les oignons soient prêts. À la toute fin, étaler le beurre et mélanger. Après sa dissolution, retirez la poêle du feu. Viande bouillie coupée en morceaux.
Salade nous mettons des couches et chacun d'eux est graissé avec de la mayonnaise. Viande, champignons frits aux oignons, œufs râpés, fromage râpé. Le haut de la salade est décoré à volonté et envoyé au réfrigérateur pendant au moins une heure pour tremper.
Salade de haricots, de champignons et de viande
Ingrédients
- haricots rouges dans leur propre jus - 1 pot;
- boeuf bouilli - 200 g;
- champignons en conserve - 300 g;
- oignons rouges - 1 pc.
- oeufs durs - 4 pcs.
- concombres (frais ou salés) - 3 pièces;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- mayonnaise;
- sel.
Préparation
La viande, les oeufs et les concombres coupés en cubes. Nous ajoutons des haricots, des champignons et des oignons coupés en demi-anneaux. Ajouter au goût la mayonnaise et la moutarde et bien mélanger.
Salade de viande et de champignons marinés
Ingrédients
- boeuf bouilli - 300 g;
- pommes de terre de taille moyenne - 5 pcs.
- oeufs durs - 5 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- champignons marinés - 400 g;
- aneth - 1 bouquet;
- persil - 1 bouquet;
- mayonnaise, sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous cuisinons les pommes de terre "en uniforme", fraîches, pelées et trois sur une grande râpe. Nous étalons les couches de salade: pommes de terre, oignons hachés, champignons coupés en assiettes (des morceaux de 8-10 sont laissés pour la décoration), viande, coupée en lanières, oeufs râpés, aneth haché et persil. Chaque couche de laitue est graissée avec de la mayonnaise. Et le sommet est décoré avec des champignons.
Salade de viande et de champignons "Glade aux champignons"
Ingrédients
- viande bouillie (boeuf ou porc) - 300 g;
- carottes en coréen - 200 g;
- fromage dur - 200 g;
- champignons marinés - 300 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- concombres marinés - 3 pièces;
- aneth - 1 bouquet;
- oignons verts - 1 bouquet;
- mayonnaise.
Préparation
Une petite casserole est garnie d'un film alimentaire, nous y déposons des champignons avec des chapeaux, saupoudrons d'oignon haché et d'aneth. La couche suivante - pommes de terre bouillies, coupées en cubes ou râpé sur râpe, graissé avec de la mayonnaise, puis étaler le concombre écrasé, la mayonnaise. Puis - viande, en dés, encore mayonnaise, carottes coréennes et fromage râpé. Nous envoyons la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure, et avant de servir, tournez la casserole avec soin sur un plat, retirez le film - et nous avons une délicieuse salade "Champignons Glade" .
Salade de champignons, de viande, de tomates et de fromage
Ingrédients
- viande bouillie - 350 g;
- tomates -2 pcs.
- fromage - 150 g;
- champignons au miel marinés - 200 g;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
La viande bouillie coupée en cubes. Nous enlevons le noyau dans les tomates (de sorte qu'il n'y a pas de liquide en excès dans la salade), la chair est également coupée en cubes. Nous lions les champignons, la viande, les tomates et le fromage, ajoutons de la mayonnaise et mélangeons au goût.