Traitements très savoureux - pommes de terre en pots, il a longtemps été apprécié et rasprobovali femmes au foyer expérimentés. La viande est tendre et tendre, les pommes de terre sont imbibées de jus de viande et le pot, scellé par la cuisson, concentre tout le parfum. Il existe de nombreuses recettes avec différentes variations pour préparer un tel plat au moins tous les jours.
Pommes de terre cuites dans des pots
Chaque femme au foyer veut faire un plat aussi délicieux que possible, et non seulement la qualité des ingrédients joue un rôle ici, mais aussi les petits secrets de la cuisson au four.
- Il est préférable de faire bouillir la viande ou de la faire frire, afin qu'elle soit bien cousue.
- Les pommes de terre en pots au four sont crues, comme les autres légumes.
- Pour obtenir de la viande juteuse, il faut la frire dans une poêle chaude pendant 8-10 minutes, en retournant.
- Les pommes de terre en pots sont remplies de liquide en moins grande quantité s'il y a d'autres légumes.
Rôti dans des pots avec de la viande et des pommes de terre
Rôti peut être cuit dans des moules en céramique ou un chaudron, mais le plat se révélera plus savoureux si vous utilisez des pots en argile, ils gardent le parfum mieux et plus longtemps, ne pas casser à partir du feu. Toute viande peut convenir à une recette: boeuf, porc, poulet, rôti en pot avec des pommes de terre aromatisées au bouillon de viande.
Ingrédients
- porc - 0,5 kg;
- pommes de terre - 5-6 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 2 morceaux;
- bouillon ou eau - 400 ml;
- sel, épices.
Préparation
- Coupez la viande, faites-la frire.
- Moudre les pommes de terre, les carottes et les oignons.
- Disposez la viande et les légumes.
- Ajouter les épices, la feuille de laurier, verser l'eau.
- Cuire au four pendant 1 heure.
- Ajouter l'ail écrasé et laisser reposer encore une demi-heure.
Pommes de terre aux champignons en pots
Très souvent, dans un poste, il est difficile de trouver un plat savoureux pour être complet pendant longtemps et qualitativement. De cette façon pour l'hôtesse sera des pommes de terre avec des champignons dans les pots dans le four. La recette comprend de la crème sure, mais vous pouvez vous en passer. Les champignons frais et congelés surgelés et les champignons séchés forestiers doivent être trempés.
Ingrédients
- champignons - 300 g;
- pommes de terre - 400 g;
- pruneaux - 8 pièces;
- crème sure - 0,5 verre;
- sel, épices.
Préparation
- Pruneaux à la vapeur d'eau bouillante.
- Les champignons coupés, frire.
- Peler les pommes de terre, mélanger avec la crème sure, les champignons et les pruneaux.
- Étaler, verser le bouillon.
- Cuire au four pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
Pommes de terre farcies en pots
Des pommes de terre très délicieuses sont obtenues en pots, si la viande est remplacée par de la viande hachée. Obtenez une casserole originale, ce qui n'est pas une honte à donner et invités. La viande hachée devrait être grasse, de sorte que les légumes sortent plus doux et plus juteux, il est préférable de mélanger la viande hachée avec la graisse. Les boulettes de viande dans les pots et les pommes de terre auront aussi l'air originales.
Ingrédients
- farce - 300 g;
- bacon - 100 g;
- pommes de terre - 800 g;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- sel, épices, herbes.
Préparation
- Faire la marinade à partir de la mayonnaise, du sel et des épices.
- Couper les pommes de terre, tremper dans la marinade pendant 15 minutes.
- Farcir avec le bacon haché, le sel et le poivre.
- Hacher les oignons et les herbes, ajouter au mélange.
- Râper le fromage, mettre la moitié.
- Versez le jaune d'œuf, mélangez.
- Développer, "cacher" avec du fromage.
- Ces pommes de terre braisées dans des pots sont cuites pendant 30 minutes dans un four chauffé.
Poisson dans un pot avec une pomme de terre - recette
Beaucoup de gens n'aiment pas les poissons, surtout les enfants, mais ce produit est très utile. Contient des acides gras Omega3 et Omega-6, qui sont nécessaires pour les cellules, et du phosphore, ce qui augmente l'efficacité. Pour remédier à la situation, il sera possible de pêcher dans une marmite au four avec des pommes de terre, la recette sera au goût des adultes et des enfants.
Ingrédients
- filet de poisson - 800 g;
- pommes de terre - 5-7 morceaux;
- oignon - 1-2 morceaux;
- carottes - 2 pièces;
- crème sure - 1 verre;
- sel, épices.
Préparation
- Couper les pommes de terre et le sel.
- Carottes et oignons à frire.
- Disposez les pommes de terre, couvrez avec d'autres légumes.
- Des morceaux de poisson mis sur le dessus.
- Diluer la crème sure dans l'eau avec du sel et des épices, verser.
- Pommes de terre avec du poisson dans des pots sont cuits dans un four préchauffé pendant 1 heure.
Pomme de terre avec des saucisses de chasse dans un pot
Si vous voulez surprendre votre maison avec une délicatesse originale, vous devriez essayer de mettre les saucisses de chasse dans les rôtis au lieu de la viande. Modérément gras et fumé, ils donneront une saveur particulière. La pomme de terre avec la saucisse dans les pots dans le four est un plat riche, la meilleure chose à utiliser est une sauce piquante chaude.
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- saucisses - 150 g;
- poulet bouillon - 150 g;
- ketchup - 2-3 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- ail - 1 gousse;
- sel, épices.
Préparation
- Couper les oignons, râper les carottes, les faire frire, ajouter l'ail écrasé.
- Incorporer avec du ketchup, éteindre quelques minutes.
- Saucisses et pommes de terre coupées, frire avec d'autres légumes.
- Salez, ajoutez les épices, étalez, versez le bouillon.
- Ragoût dans un four préchauffé pendant 30-40 minutes.
- Ajouter le fromage râpé, tenir pendant 10 minutes de plus.
Boulettes de pommes de terre - recette au four dans un pot
Un des anciens plats de la cuisine biélorusse est la boulette de pommes de terre , dans les pots il est préparé dans la version moderne, au lieu du four. La combinaison de la croûte croustillante et de la purée tendre ne laissera personne indifférent, il est cuit, comme avec le remplissage, et sans. Le remplissage peut être de la viande, du saindoux et des champignons frais.
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- graisse, viande ou champignons - 300 g;
- lait - 200 ml;
- oignons - 3 morceaux;
- sel, épices.
Préparation
- Coupez la graisse et faites-la frire. La viande et les champignons sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les oignons, laisser passer 5 minutes.
- Râpez séparément 1 oignon et 1 pomme de terre.
- Couper les pommes de terre, mélanger, saler, ajouter les épices.
- Pour mettre, cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.
Julien en pot au four avec pommes de terre
Des variations de friandises copieuses peuvent être appréciées à la maison en préparant un julien en pots avec des pommes de terre. Ce plat fera appel à tous les mangeurs, il semble original, de sorte que vous pouvez l'inclure en toute sécurité dans le menu solennel. Les principaux composants du plat sont les champignons, il est préférable de donner la préférence aux champignons.
Ingrédients
- fromage à pâte dure - 100 g;
- champignons - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- filet de poulet - 1 morceau;
- farine - 1 c. cuillère;
- crème sure - 100 g;
- beurre - 50 g;
- aneth - 2 régimes;
- sel, épices.
Préparation
- Faites frire la farine dans l'huile.
- Ajouter la crème sure, l'aneth, éteindre pendant 1 minute.
- Hacher l'oignon et les champignons, frire.
- Ajouter le filet de poulet, éteindre 10 minutes.
- Éplucher les pommes de terre, mettre dans des pots. "Couvrir" avec une deuxième couche du mélange.
- Verser la sauce de la crème sure et de la farine, saupoudrer de fromage râpé.
- Four à réchauffer, cuire au four pendant 30 minutes.
Ribles dans un pot avec des pommes de terre
Les pommes de terre avec des côtes dans des pots deviendront tendres et friables si vous utilisez les côtes d'un jeune porcelet. Afin de ne pas être trompé lors de l'achat, vous devez faire attention à leur couleur et leur taille. Vous cherchez petit, avec des os minces, de la viande légère et de la graisse blanche, la meilleure option - dans la moitié de la graisse et de la viande.
Ingrédients
- nervures - 0,5 kg;
- pommes de terre - 0,5 kg;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- paprika moulu - 10 g;
- eau ou bouillon - 0,5 litre;
- sel, poivre.
Préparation
- Côtes moulues au paprika, laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
- Peler les pommes de terre, les oignons et les carottes, mélanger, saler, saupoudrer de paprika.
- Développez, ajoutez des nervures.
- Versez de l'eau ou du bouillon.
- Les côtes dans une casserole avec des pommes de terre doivent être cuites pendant 1 heure dans un four préchauffé. Puis pour protéger encore 15 minutes.
Pommes de terre dans un style campagnard dans un four dans un pot
De délicieuses pommes de terre en pots sont obtenues de manière rustique, le nom a été donné au nom car il n'est pas nécessaire de nettoyer les racines, ostensiblement dans le village, pour gagner du temps, elles préfèrent uniquement les pommes de terre lavées. Cette recette de pommes de terre dans le pot est également très utile, car dans la peau il y a beaucoup de minéraux.
Ingrédients
- pommes de terre - 0,5 kg;
- champignons - 400 g;
- filet de poulet - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- eau 50 g;
- sel, épices.
Préparation
- Couper les pommes de terre et le sel.
- Dans l'huile pour quelques minutes, éteindre l'ail, faire frire les pommes de terre dedans.
- Côtelette d'oignon et de carotte, laisser passer 5 minutes.
- Couper les filets et les champignons.
- Déposer dans les pots avec des couches, en savourant la sauce.
- Saupoudrer d'épices et ajouter de l'eau.
- Ragoût dans un four préchauffé pendant 30-40 minutes.
Pommes de terre au lait en pots
Un plat délicieux et nutritif pour les enfants et les adultes sera des pommes de terre avec du lait dans une casserole au four. Pour cette recette, il est préférable d'acheter des plantes à racines avec une teneur élevée en amidon, il absorbe bien le lait, devenant tendre au goût. Le lait est remplacé par de la crème. Les amateurs de viande peuvent ajouter quelques morceaux.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pièces;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 400 ml;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- beurre - 100 g;
- bacon - 150 g;
- sel, épices.
Préparation
- Eplucher les pommes de terre, les faire bouillir à moitié cuit.
- Fromage à râper, couper le bacon.
- Raciner les légumes en tranches, ajouter la moitié du fromage, l'œuf, le bacon, l'ail écrasé. Sel, poivre, mélanger.
- Remplissez les pots, saupoudrez de fromage, versez le lait.
- Faire cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.